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來自云南麗江的特色美味結(jié)合大眾餐飲習(xí)慣，應(yīng)運(yùn)而生，產(chǎn)品外觀看起來雞肉色澤紅潤， 聞起來香氣撲鼻，成上桌后濃香雞汁在雞肉表面滋滋作響，入口外焦里嫩，肉質(zhì)細(xì)嫩彈牙 麻、辣、鮮、香各味俱全，回味無窮。

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方法/步驟雞腿改刀切塊，加入15g瓦香雞腌料，加入少許黃酒腌制40分鐘洋蔥切條，瓦香雞醬料代加工價格，青紅椒切塊，小米椒切粒備用起鍋燒油220度下雞塊炸3分鐘出鍋，鍋留底油放入蔥、姜、洋蔥、青紅椒爆炒出香味，倒入炸好的雞塊，繼續(xù)煸炒放入30g瓦香雞調(diào)味料，加入花椒即可END注意事項(xiàng)如果需求量大，可以根據(jù)以上用材比例，適量調(diào)整雅味調(diào)味料的用量花椒用20克的油（220度）澆一下

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（1）熱鍋冷油添加40g食用油，將備好的蒜泥，蔥段，瓦香雞醬料代加工廠家，小米辣，鮮花椒放進(jìn)鍋內(nèi)進(jìn)行爆香。（2）40g醬料與70的化合物（醬料和水混和提早拌和好）翻炒兩下。（3）再添加蔥段、圓蔥塊、青紅椒塊、鮮花椒一起炒，把圓蔥和青椒炒到八完善提前準(zhǔn)備出鍋。（4）出鍋前添加5G花椒油翻炒一下（也并不加，由于醬料自身就會有麻椒提純物成份，依據(jù)本地口味），隨后勻稱散裝到兩個石鍋中。

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