商用電磁爐省電嗎？

傳統(tǒng)上，商用電炊具比燃?xì)獯毒吆碾娏看?、成本高。但仔?xì)計(jì)算一筆賬，事實(shí)恰恰相反。可以計(jì)算得出：炒菜1小時(shí)總成本31元左右；商用電磁炒菜爐炒菜總成本11元。直接節(jié)約成本兩倍多，這是商用電磁爐的節(jié)能特點(diǎn)。

商用電磁爐的節(jié)能節(jié)電技術(shù)

1.合理使用商用電磁爐，并將電磁爐檔位調(diào)整好，大功率電磁爐加熱速度是比較快，可是耗電量非常大。因此，我們可以得出一種有效的方法：用電磁爐加熱鍋時(shí)，我們可以先采用加熱，這樣就加熱速度快。煮好后，如無特殊要求，鎮(zhèn)江商用電磁爐，應(yīng)及時(shí)將電源擋位調(diào)整為小擋位，使鍋保持沸騰，特別是煮粥、湯、火鍋時(shí)。因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候，換位時(shí)不僅會(huì)浪費(fèi)電能，還會(huì)使湯在大火下劇烈沸騰，這是完全不必要的，而且還會(huì)降低鍋的壽命。

2.商用電磁爐加熱原理：利用電磁感應(yīng)，金屬體傳導(dǎo)磁場，然后在交變磁場中產(chǎn)生一種感應(yīng)電流，并產(chǎn)生熱效應(yīng)，直接加熱烹調(diào)食物。因此，商用電磁爐應(yīng)使用導(dǎo)電性能好的鍋，如錫鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋、底部有鐵質(zhì)材料的鍋等?？傊?，在選擇鍋碗瓢盆時(shí)，是選擇鐵含量高的原鍋，并推薦去一些正規(guī)廠家進(jìn)行購買。這樣，商用電磁爐可以達(dá)到加熱效果好。

3.加熱食物的過程中，要注意加熱方法。對于要加熱的食物，可以分解成小塊或細(xì)條，商用電磁爐定制，盡量不要把大塊或整片加熱。

商用電磁爐正確使用法

1、大功率商用電磁爐在正常使用時(shí)，是不允許使用不銹鋼鍋?zhàn)饔缅侒w的，只能采用鐵鍋又或者430#不銹鐵制鍋

2、帶金屬的小物件（比如，鐵碗，鐵杯等）是不要直接放在爐面上，因?yàn)樗部赡軙?huì)像電磁爐的鐵鍋一樣感應(yīng)發(fā)熱;

3、任何一款裝有微晶玻璃的商用電磁爐都是要注意的，不能用尖硬的東西去撞擊微晶玻璃面板，因?yàn)樗拖袷巧逃秒姶艩t的一層保護(hù)膜一樣，然而如果萬一了，使用者應(yīng)當(dāng)即關(guān)機(jī)，切斷電源，停止使用。

4、鉅兆品牌大功率商用電磁爐檔位現(xiàn)在一般是九檔，不同的檔位對應(yīng)不同的加熱溫度，所以廚師們在使用商用電磁爐前，先要對每個(gè)檔位產(chǎn)品的溫度要有一定的了解，不然把菜炒焦便不是沒有不可能。

5、當(dāng)廚師要使鍋體預(yù)熱時(shí)，（也即空鍋加熱），檔位不可調(diào)至太高，而且熱鍋時(shí)間不可過長，因?yàn)榇蠊β噬逃秒姶潘a(chǎn)生的熱量足可以將您的鍋具損壞;

商用電磁爐無疑可以說是商用廚房廚具的代表之一了，因?yàn)槿缃袢藗兊纳钏皆缫巡皇峭Ａ粼谶^去那個(gè)階段，普遍性在追求的品質(zhì)生活已然成為一種生活常態(tài)！與此同時(shí)，小型商用電磁爐，商用電磁爐以它獨(dú)有的節(jié)能、環(huán)保、安全并且炒菜的速度很明顯比柴油灶至少分之一，同時(shí)可以保持長達(dá)24小時(shí)不降火力等諸多優(yōu)勢深受人們的青睞。

那么可能有人會(huì)問，是什么在影響商用電磁爐的火力，或者說決定商用電磁爐火力的關(guān)鍵又是什么？

答案其實(shí)很簡單，那就是配置和用料，因?yàn)樯晕⒂行┏ＷR(shí)的人都不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象：電子產(chǎn)品只要降了配置和用料，很明顯也就大大降低了成本，而一些黑心的賣家為了短暫的利益，絲毫不顧消費(fèi)者的權(quán)益和自己內(nèi)心地譴責(zé)，昧著良心，以相對較低的價(jià)格將一些劣質(zhì)的爐子銷售到了市面上，雖然人們都知道便宜沒好貨，商用電磁爐公司，只是更多的人在購買爐子之前，正因?yàn)槿狈ι逃秒姶艩t的基本了解和分辨能力，結(jié)果才造成選錯(cuò)吃虧的局面，其實(shí)是挺可惜的！而高配置、用料足的商用電磁爐很明顯具有功率足、火力猛的特點(diǎn)，而且可以保持長時(shí)間不降火力。

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