重慶四海名酒回收|為什么國內(nèi)的白酒大多是52℃，53℃

有人問：“日本的清酒，韓國燒酒，都是20度左右，為啥偏偏中國白酒是52、53度？”

首先，它們不是同一種酒類，不能這樣比較度數(shù)；其次，中國白酒度數(shù)范圍很寬，感覺52、53度多，一方面只是“錯(cuò)覺”而已。

白酒度數(shù)的高低取決于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。

我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒的度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，酒回收價(jià)格表，48度、50度、52度、53度、56度等。至于為什么很多人認(rèn)為白酒52、53度居多，還得從以下幾個(gè)原因著手分析。

上世紀(jì)80年代起國家倡導(dǎo)“低度”白酒，比如濃香型白酒代表五糧ye，在解放前，五liang液的度數(shù)非常高，高達(dá)60多度接近70度，基本是屬于原漿，也就是蒸餾出來的高度酒，經(jīng)過稍微的處理就拿出去賣了，這也成就了五糧ye酒特有的香氣和豐富的口感，但畢竟度數(shù)太高，不能接受的消費(fèi)者也大有人在。加上國家在上世紀(jì)80年代起，開始倡導(dǎo)生產(chǎn)“低度”白酒、“健康”酒，所以五糧ye漸漸的也開始“”，而所謂降度，不是隨便加水進(jìn)去降低濃度就可以了。

白酒釀造工藝的決定水分子和酒精分子締合比較好的度數(shù)是在52度~54度，此時(shí)酒的口味醇和。比如，醬香型酒經(jīng)過發(fā)酵蒸餾得出的第三、四、五輪次的酒是比較好的酒，大約是53度左右。而濃香型酒在釀造過程中，經(jīng)歷“掐頭去尾取中間”的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出的酒度數(shù)也是在52度左右。

這個(gè)度數(shù)名酒居多 ，并不是所有的白酒都在遵從52、53度標(biāo)準(zhǔn)，只是較為出名的幾類恰好是這個(gè)度數(shù)。一般來說白酒的度數(shù)再低也不會(huì)低到30度以下。因?yàn)榘拙频镊攘?，就在于它的豐富的香氣和獨(dú)特特的口感，這些是白酒里的內(nèi)涵物質(zhì)所帶來的。度數(shù)過低，內(nèi)涵物質(zhì)是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。

人的味蕾的適應(yīng)能力就好比聲音，超低音海豚音嘯叫什么的都有，但人耳朵能準(zhǔn)確辨認(rèn)嗓子發(fā)聲的就那么多，酒也一樣。白酒可以從1度到100度都沒問題，但是太低度了，如韓國燒酒、日本清酒那樣的，中國人暫時(shí)適應(yīng)不了，真高到70往上，名酒回收價(jià)格，一般人的身體也受不了，所以受大家歡迎的中國白酒的度數(shù)，往往就是現(xiàn)在這個(gè)“掐頭去尾留中間”的狀態(tài)。

“蘿卜白菜，各有所愛”，適合自己的度數(shù)才是好的，另外，江北酒回收，喝白酒一定要適量，這樣才能達(dá)到對身體有益和養(yǎng)生的效果。

四海物資回收分享|再買酒時(shí)如何分辨酒體好壞

購買瓶裝白酒，由于不可能打開蓋先嘗嘗，所以在挑選時(shí)要認(rèn)真觀察識(shí)別。具體方法是：

1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶內(nèi)，必須是無色透明。鑒別時(shí)，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時(shí)間長，喝時(shí)味道醇香。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長，酒也就越香。

2、看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來，朝著光亮處觀察，可以清楚地看出，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問題。

3、看包裝封口是否整潔完好?，F(xiàn)在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣比較保險(xiǎn)；再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤，而的卻非常粗糙。

4、查看是什么酒廠生產(chǎn)的，什么牌子的酒，這也是識(shí)別瓶裝酒的重要方面。

第壹，推薦白酒，認(rèn)可程度更高，消費(fèi)圈子更廣。

第二，要是高度白酒，52度以上的，低度的時(shí)間久了會(huì)水解，口感不好喝了。

第三，要選名酒，起碼是地方名酒，這樣酒質(zhì)有保障的，要純糧釀造的。

第四，從香型的角度而言，放同樣時(shí)間酒質(zhì)變化幅度大的是醬香，其次是濃香，后是清香。所以，竹葉青其實(shí)不是作為值得推薦的品種，名酒回收多少錢，度數(shù)低，算是清香型類，*酒性質(zhì)的。

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