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洗碗機(jī)的洗滌過程
A. 開門式
1. 打開洗碗機(jī)機(jī)門,把所有待洗的餐具放在碗碟架內(nèi),推入洗碗機(jī)內(nèi)。
2. 關(guān)上洗碗機(jī)機(jī)門,商用超聲波洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家,洗碗機(jī)開始自動清洗,同時洗碗機(jī)指示燈會顯示。
3. 洗碗機(jī)在自動清洗時,可準(zhǔn)備下一次所需洗滌的餐具,超聲洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家,當(dāng)循環(huán)指示燈熄滅時,說明洗滌過程已完成。
4. 打開洗碗機(jī)機(jī)門,把洗干凈的餐具連同碗碟架一起拉出來。
停留約25-30秒,待餐具上殘余的水份晾干,再收拾、分類存放。
A. 通道式
1. 等主洗水溫達(dá)到55℃時開始開機(jī)。
2. 把花灑沖過的餐具放入洗碗機(jī),可連續(xù)放入。
3. 等筐子完全出來時再隔一個筐左右的時間,進(jìn)行收餐具。
B. 收餐具
1. 裝杯子的杯架要斜放,以便杯內(nèi)、杯底凹陷部位的積水能流掉。
2. 收餐具時檢查餐具是否已干凈,水是否已晾干,然后把它們分類存放。如發(fā)現(xiàn)餐具沒洗干凈或色澤暗淡,則須放入餐具去漬粉的溶液中浸泡清洗。
3. 裝筷子、湯匙的平底筐要斜放,不易停水。
洗碗機(jī)的消毒溫度
1. 主洗溫度55-60℃。(注:洗滌密胺、不銹鋼餐具時需60-70℃)
2. 過水消毒溫度80-90℃。(特殊材料60-70℃)
洗碗機(jī)及周圍環(huán)境的清洗
1. 洗碗機(jī)使用結(jié)束后或連續(xù)清洗2-3小時后應(yīng)中途換水,關(guān)閉洗碗機(jī)電源開關(guān),打開洗碗機(jī)機(jī)門。
2. 取出隔渣盤,沖洗干凈;提出溢流排水管,使水自動排放出。
3. 取出主洗上下水臂,放在邊上檢查情況。
4. 戴手套用干凈的抹布沾取一些酸性除垢劑,把洗碗機(jī)缸內(nèi)的探頭擦洗干凈,然后用水管把整個洗碗機(jī)內(nèi)部沖洗干凈。
5. 洗干凈后吧配件重新裝上。
6. 洗凈并擦干洗碗機(jī)外殼的表面及操作臺,把洗碗機(jī)機(jī)門打開,使之自然干燥。
7. 用洗滌劑和水洗凈四壁及地面。
佛山市廣億環(huán)保科技有限公司落于廣東佛山,是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模,徐匯區(qū)洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家,有實力洗碗機(jī)企業(yè)之一!
洗碗機(jī)有資料表明,在國外,家用洗碗機(jī)的普及率已達(dá)30%-40%,美、法、德等國則高達(dá)60%-70%,東南亞國家也在以每年20%的增幅發(fā)展。在中國,盡管80年代中期就有企業(yè)開始生產(chǎn)臺式洗碗機(jī),市場上就已出現(xiàn)十來個進(jìn)口及國產(chǎn)品牌,但銷勢一直沒有出現(xiàn)大的改觀。從90年代末期開始,關(guān)于洗碗機(jī)的話題逐漸多了起來。中國輕工信息中心提供的一項數(shù)據(jù)表明:洗碗機(jī)已成為我國家電類產(chǎn)品能量增長快的產(chǎn)品之一。某商場對北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州、武漢、沈陽、成都、西安**城市的2200個家庭的一項調(diào)查表明,受訪者對洗碗機(jī)的即期購買率為2.3%,另有 6.4%的家庭有購買愿望。據(jù)此推算,全國需求洗碗機(jī)近700萬臺。這一連串的信息似乎告訴我們:可把人們從繁瑣的家務(wù)勞動中解脫出來的洗碗機(jī)將成為家電領(lǐng)域的又一個消費(fèi)熱點。
佛山市廣億環(huán)??萍加邢薰韭溆趶V東佛山,是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機(jī)、全自動洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、餐具洗碗機(jī)、餐具消毒設(shè)備、學(xué)校單位食堂洗碗機(jī)、餐具清洗烘干消毒一體機(jī)、洗箱機(jī)、餐具全自動包裝機(jī)等設(shè)備的廣東佛山洗碗機(jī)廠家。是國內(nèi)生產(chǎn)有規(guī)模,有實力洗碗機(jī)企業(yè)之一!服務(wù)洗碗行業(yè)數(shù)十年。
餐具是消費(fèi)者在餐飲單位消費(fèi)的必用之品,其衛(wèi)生狀況直接影響著消費(fèi)者的健康安全。因年底將至,不少酒店餐廳、消毒中心都在換新訂購新的洗碗機(jī)設(shè)備,來達(dá)到洗碗消毒效果,還能加快廚房清潔自動化。
而且不少部門都在積極推廣餐飲行業(yè)使用洗碗機(jī)“推廣使用洗碗機(jī)旨在解決餐飲業(yè)中長期存在的餐飲具不消毒或消毒不規(guī)范的問題,提高餐飲具的合格率。”有相關(guān)工作人員介紹,經(jīng)抽樣檢測,目前廣億洗碗機(jī)的清洗效果已經(jīng)能達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。而且,相比于傳統(tǒng)的人工清洗,酒店洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家,永逸洗碗機(jī)的節(jié)水能達(dá)到90%以上,在節(jié)約成本和提率上效果顯著。目前,肥城市已有13家餐飲單位推廣使用,通過規(guī)范使用洗碗機(jī),消毒餐具合格率達(dá)到100%,大大提高了餐飲單位餐具消毒水平
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