玫瑰的寓意

在中國，玫瑰則因其枝莖帶刺，被認為是刺客、俠客的象征。

而在西方則把玫瑰花當(dāng)作嚴守秘密的象征，做客時看到主人家桌子上方畫有玫瑰，就明白在這桌上所談的一切均不可外傳，于是有了Sub rosa，“在玫瑰花底下”這個拉丁成語。 英語的under the rose則是源自德語unter der Rosen，古代德國的宴會廳、會議室以及酒店餐廳，天花板上常畫有或刻有玫瑰花，用來提醒與會者守口如瓶，嚴守秘密，不要把玫瑰花下的言行透露出去。這是起源于羅馬神話中的荷魯斯（Horus）撞見美女——愛的女神“維納斯”的情事，她兒子丘比特為了幫自己的母親保有名節(jié)，于是給了他一朵玫瑰，請他守口如瓶，荷魯斯收了玫瑰于是緘默不語，成為“沉默之神”，這就是under the rose之所以為守口如瓶的由來。

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北京玫瑰產(chǎn)地（二）

北京玫瑰產(chǎn)地西部山區(qū)與東部平原氣候呈明顯差異。年平均氣溫東部平原11.7℃。極端高氣溫東部40.2℃，西部37.6℃。極端低氣溫西部-22.9℃，東部-19.5℃。冬季漫長是境內(nèi)氣候的一大特征。春秋季節(jié)，境內(nèi)風(fēng)、霜頻繁，年平均無霜期170天左右，江水河村一帶無霜期僅100天。日照時數(shù)較多，年平均日照2470小時。降水量自東向西逐漸減少，受中緯度大氣環(huán)流的不穩(wěn)定和季風(fēng)影響，降水量年際變化大，多為970.1毫米（1977年），少為377.4毫米（1997年），玉溪愛莎玫瑰苗，年平均降水量約600毫米。

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玫瑰的營養(yǎng)

明代盧和在《食物本草》中說：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。

玫瑰花含有多種微量元素，愛莎玫瑰苗訂購，維生素C含量高，玫瑰花可制作各種茶點，愛莎玫瑰苗報價，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用，玫瑰根莖煮來吃，玫瑰根可用來釀酒 。

玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖。其中維生素C的含量豐富、每100g內(nèi)含2000多mg，有“維生素C之冠”之稱。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質(zhì)含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達10.9%。從蒸餾玫瑰油后的花殘渣中提取玫瑰紅色素，用于食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色的色素時，其營養(yǎng)成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產(chǎn)醬油。

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