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衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的創(chuàng)新型餐飲管理企業(yè),有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如:【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。包子培訓(xùn)
心廚餐飲培訓(xùn)與您分享
廣東腸粉又一個(gè)熱門早餐美食。廣東經(jīng)濟(jì)開放之后,大量的人員涌入這塊熱土,學(xué)做包子培訓(xùn),從而腸粉就變成了幾十萬(wàn)人都吃過(guò)的特色美食,近些年腸粉的口味也在不時(shí)的改良和提高,現(xiàn)在腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了
課程內(nèi)容 1選米
步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何挑選大米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握選米方法、技巧、價(jià)格等知識(shí)。
2泡米
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何浸泡大米。這里重點(diǎn)學(xué)米的浸泡時(shí)間、貯存方法等知識(shí)。包子培訓(xùn)
3磨米漿
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用磨漿機(jī),磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。
4調(diào)米漿
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材,依照配方比例,調(diào)配腸粉專用米漿。
5醬汁
第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
6湯汁
第六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。包子培訓(xùn)
7辣椒醬
第七步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。
8蒸制
第八步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等知識(shí)。
衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的創(chuàng)新型餐飲管理企業(yè),有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如:【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。包子培訓(xùn)
心廚餐飲培訓(xùn)與您分享
“多奶少肉”
多喝奶類,少吃肉類。春季是萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣的季節(jié)。一年之計(jì)在于春,牛奶是全營(yíng)養(yǎng)食品,春天多喝奶能滿足人體生長(zhǎng)、健康等多方面的需求,是各類人群春季養(yǎng)生的佳品。肉類膽固醇含量高,吃多了,容易發(fā)胖,誘發(fā)“三高”等富貴病。
“多水少油”
季節(jié)更替帶來(lái)多風(fēng)、干燥的氣候,加劇了身體水分的流失。、、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。的方法就是多喝水。每天清晨起來(lái),喝點(diǎn)蜂蜜水,將有助于清洗腸道,祛火。包子培訓(xùn)
“多彩少單”
即多吃五顏六色的食物,包子培訓(xùn)哪里好,少吃顏色和口味單調(diào)的食物。在人體中,五臟各有所愛(ài),如心愛(ài)紅、苦;肝愛(ài)綠、酸;愛(ài)黑、咸;肺愛(ài)辣、白;脾愛(ài)黃、甜。人們?cè)陲嬍持?,?yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛(ài)好。
衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的創(chuàng)新型餐飲管理企業(yè),有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如:【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。
心廚餐飲培訓(xùn)與您分享學(xué)面點(diǎn)是找培訓(xùn)學(xué)校呢?還是店里做學(xué)徒好?
學(xué)徒看似性價(jià)比高,想在工作中學(xué)習(xí),但是請(qǐng)問(wèn)工作中誰(shuí)有時(shí)間跟意愿教你?這個(gè)要看情商跟待人接物,廚房一向來(lái)有戰(zhàn)場(chǎng)之稱,忙起來(lái)那誰(shuí)都顧不上,不適合于每個(gè)人的這條路,性格比較簡(jiǎn)單還是推薦報(bào)個(gè)培訓(xùn)班練練手,注意一些套路即可?,F(xiàn)在的培訓(xùn)學(xué)校大部分是讓你加盟,加盟費(fèi)基本在3-10w左右,說(shuō)實(shí)話,代價(jià)太高,性價(jià)比低,而且的是你接觸不到醬料,你加盟了但是你要從加盟商那邊拿醬料,如果離開加盟商你還是做不了,加盟商會(huì)給你畫大餅,其實(shí)就是把人當(dāng)傻子,不過(guò)傻子太多了現(xiàn)在。去做學(xué)徒的話還得看人家愿不愿收你,就算愿意,云和包子培訓(xùn),必然也接觸不到核心的醬料以及配方,我覺(jué)得比較靠譜的就是先找個(gè)愿意收學(xué)徒的店,然后直接跟老板談學(xué)技術(shù)的事,包子培訓(xùn)多少錢,當(dāng)然找外地的,本地的不一定會(huì)教,這樣的話基本能比加盟便宜很多,而且醬料這方面也不用擔(dān)心,基本都會(huì)教。希望能幫到你
企業(yè): 衢州市心廚餐飲管理有限公司
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