芝麻炒貨機(jī)

火鍋炒料機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢

  1.加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；

  2.微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設(shè)置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；

  3.因?yàn)椴捎昧诵行鞘綌嚢杷约庸さ氖称凡徽冲?，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。

  4.安裝、操作簡單，油坊專用芝麻炒貨機(jī)，占地面積小，減少配套成本；

  5.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；

  6.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進(jìn)口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。

  7.電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無、無火災(zāi)危險；

  8.多重自動保護(hù)功能，系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)。芝麻炒貨機(jī)

芝麻炒貨機(jī)

  電加熱炒鍋是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等優(yōu)勢性能，是目前的炒貨設(shè)備。

   電加熱炒鍋性能特點(diǎn)：

   對帶殼的油料如棉籽、花生等進(jìn)行剝殼，可提高榨油機(jī)對油料的處理量和出油率。

   電加熱炒鍋操作方：

   1、芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開)，有爆裂現(xiàn)象，炒籽時保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%，餅為長條形狀。芝麻炒貨機(jī)

   2、菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，安慶芝麻炒貨機(jī)，入榨時菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。  

   3、花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條狀，出油順暢。

   4、棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份)。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降. 芝麻炒貨機(jī)

   5、向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。  

   6、大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm，一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，電加熱芝麻炒貨機(jī)，入榨溫度。

電加熱炒貨機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：

●體積小●耗電少：●智能控溫：可控性強(qiáng)，控溫jing確?！癯粗破妨可伲涸趹?yīng)用中降低實(shí)驗(yàn)成本?！駸彷椛湫。涸摍C(jī)鍋體使用雙層保溫，對作業(yè)環(huán)境（實(shí)驗(yàn)室或教室）熱輻射小。●環(huán)保：該機(jī)是采用電磁加熱，對作業(yè)環(huán)境碳排放為零?！竦秃模涸摍C(jī)使用復(fù)合鍋體＜滾筒＞：保護(hù)熱量不能向外散放，200型芝麻炒貨機(jī)，熱效率可達(dá)95%以上，比傳統(tǒng)的電加熱烘炒貨設(shè)備節(jié)電45%以上。●人機(jī)界面：人性化設(shè)計，智能控制：參數(shù)設(shè)定方便快捷?！窆收献栽\斷功能：故障顯示一目了然。芝麻炒貨機(jī)

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