國(guó)內(nèi)食品添加劑磷酸三鈉標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀：

目前國(guó)內(nèi)食品添加劑磷酸三鈉產(chǎn)量呈日益增加的趨勢(shì)，磷酸三鈉的用途，且產(chǎn)品出口量不斷增加，磷酸三鈉加工廠，但是國(guó)內(nèi)還沒有食品添加劑磷酸三鈉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。各個(gè)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的控制基本.上按照FCC、JECFA的要求來進(jìn)行，有的企業(yè)也制定了自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)基本上等同于FCC。

國(guó)內(nèi)部分企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量情況國(guó)內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)工藝基本相同，均以熱法磷酸為原國(guó)內(nèi)部分企業(yè)的食品添加劑磷酸三鈉質(zhì)量數(shù)據(jù)料，加入純堿或燒l堿進(jìn)行反應(yīng)，用鈉原子取代磷酸中的三個(gè)氫原子而制得。各企業(yè)嚴(yán)格控制原料的品質(zhì)、工藝條件和操作過程，抽查部分企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量

磷酸三鈉注意事項(xiàng)：

風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語：引起灼傷。（R34 Causes burns） 侵入途徑：吸入 食入健康危害：本品嚴(yán)重?fù)p害粘膜、上呼吸道、眼睛和皮膚。吸入后可因喉和支氣管的痙攣、炎l癥和水 腫，化學(xué)性肺l炎或肺水l腫而致死。接觸后引起燒灼感、咳嗽、喘l息、喉l炎、氣短、頭l痛、惡心和嘔吐

 急救措施皮膚接觸：脫去污染的衣著，立即用大量流動(dòng)清水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼，磷酸三鈉，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。吸入：迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時(shí)給輸氧。呼吸停止時(shí)，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。食入：誤服者立即漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。

消防措施滅火方法及滅火劑： 不燃?；饒?chǎng)周圍可用的滅火介質(zhì)。戴好口罩和手套。用砂土、干燥石灰或蘇打灰混合，然后在專用廢棄場(chǎng)所深層掩埋。如大量泄漏，收集回收或無害處理后廢棄。

磷酸三鈉運(yùn)輸事項(xiàng)和消防措施

　磷酸三鈉運(yùn)輸事項(xiàng)和消防措施

　　磷酸三鈉儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)倉間內(nèi)。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝要求密封，不可與空氣接觸。防潮、防曬。應(yīng)與酸類等分開存放。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，磷酸三鈉作用，防止包裝及容器損壞。

　　磷酸三鈉滅火方法：戴好口罩和手套。用砂土、干燥石灰或蘇打灰混合，然后在專用廢棄場(chǎng)所深層掩埋。如大量泄漏，收集回收或無害處理后廢棄。

　　磷酸三鈉的簡(jiǎn)易制作方法

　1.用純堿中和磷酸后所得到的磷酸氫二鈉溶液，濃縮到15°Be"時(shí)，加入液體燒l堿(29.5%)，并繼續(xù)濃縮到24～30°Be"，等到反應(yīng)進(jìn)行中所發(fā)生的CO2 全部逸出后，在壓濾機(jī)上過濾。

　　2.將濾液放入結(jié)晶器內(nèi)結(jié)晶，然后用離心機(jī)脫水，即得磷酸三鈉。

　　3.化學(xué)反應(yīng)式如下：H3PO4 Na2CO3→Na2HPO4 H2O CO2↑

　　4.磷酸氫二鈉分子式中的第三個(gè)氫原子再用燒l堿中和，即生成磷酸三鈉。反應(yīng)式如下：Na2HPO4 NaOH→Na3PO4 H2O

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