【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：金華人多地少，勞動人民歷來有吃苦、勤榮、智慧的傳統(tǒng)，促成了金華火腿加工的工藝和技術，且在總結千百年傳統(tǒng)經(jīng)驗的基礎上，金華火腿，精益求精，不斷創(chuàng)新，形成了具有獨特優(yōu)點和風味的金華火腿“家族”，在中國火腿業(yè)中獨樹一幟，無以倫比。再次，是金華地區(qū)獨特的自然地理條件，即在火腿腌制期溫度適宜，洗曬期則日照充足，發(fā)酵期溫濕度恰當，正宗金華火腿價格，使產(chǎn)品得以逐漸風干，正常發(fā)醞，自然成熟致香。

【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：浙江金華風味食品。相傳起源于北宋，北宋名將宗澤戰(zhàn)勝而還，鄉(xiāng)親爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士，金華火腿多少錢一斤，因路途遙遠，便撒鹽腌制以便攜帶。腌制而成的豬腿色紅似火，稱為火腿。清時被列為貢品。金華出產(chǎn)的“兩頭烏”豬，金華火腿代理，后腿肥大、肉嫩，經(jīng)過上鹽、翻腿、洗曬、風干等程序，數(shù)月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶，已暢銷國內(nèi)外。

【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿的食用方法

用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、羽翅、蚌肉、魚頭等 　　

制作甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等，加入少量白糖或冰糖，用文火燉煮。 　　

做火鍋底料。 

特別提示：1、食用前須將發(fā)黃肥膘削除，修去瘦肉表面氧化部分 2、不宜采用紅燒、醬炙、鹵制等方法燒煮 3、忌用茴香、桂皮、花椒、米醋等香料和調(diào)料

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