食材準(zhǔn)備

雞一只剁塊備用，青紅椒，大蒜，大蔥白，鹽，啤酒，海鮮醬，蠔油，味極鮮醬油，老抽，雞汁，甜面醬，料酒，味精，白糖，八角兩個，桂皮半塊，香葉兩片。

淄博源源流香食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味料受到國內(nèi)用戶的一致好評，特色炒雞醬料批發(fā)價，銷售網(wǎng)點已遍布全國各地。其中《源源流香黃燜雞醬料》更是成為國內(nèi)數(shù)千家用戶的品牌醬料。我們用真誠打動每一位用戶，用實力贏得每一次信賴，在合作中積極和用戶溝通，在使用中聽取用戶反映，只為給用戶帶來更好的產(chǎn)品。

 

    先把土雞治凈，斬成塊。另把野菌洗凈，切成片，放入加有大蒜和鹽的沸水鍋里汆熟，倒出瀝水。

      凈鍋放菜油燒熱，先下姜片、雞塊煸炒至水汽將干，再參與泡辣椒節(jié)、豆瓣醬、花椒、姜、蒜、料酒一同炒香，摻入適量清水，燒開后放鹽、味精調(diào)味，燒至雞塊軟熟參與野菌，同炒至收汁，炒雞醬料生產(chǎn)商，后淋少許木姜油，炒雞醬料，起鍋裝盤，撒上蔥花即成。

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    炒雞花椒醬制造方法：黃豆面醬500克，鮮花椒80克，耗油50克，蔥，姜各15克，二鍋頭酒5克，海鮮老抽，冰糖各5克，花生油100克 。

    鍋里入花生油，燒熱，下入蔥姜，炸香撈出，爆香鮮花椒，參與蠔油，特色炒雞醬料哪家好，黃豆面醬小火慢炒出香，參與老抽、冰糖、二鍋頭、高湯小火慢熬10分鐘，起鍋晾涼后裝入容器內(nèi)，放置一個星期后運用。

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