【金華火腿廠(chǎng)家】金宏火腿食品為你介紹：京扒四寶菜的做法

1.香菇用冷水泡發(fā)備用；娃娃菜對(duì)半切開(kāi)，浸泡一下；西蘭花切小朵與菜膽分別洗凈；

2.鍋里煮開(kāi)水，放油放鹽，把西蘭花和上海青菜膽灼軟，撈起；

3.同樣煮開(kāi)水，用油鹽水灼炊娃娃菜，金華火腿，撈起；

4.鍋里放入高湯，加入金華火腿片和泡發(fā)香菇，煮沸后加入上海青菜膽和娃娃菜，中小火燴約15分鐘；

5.把蔬菜撈起，娃娃菜縱向切成小棵，與上海青相間排入盤(pán)中；

6.再依次把火腿片、西蘭花、香菇擺上；

7.取少許燴菜的高湯，加入少許生粉勾成一個(gè)玻璃茨，淋在菜上即可。

【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：浙江金華風(fēng)味食品。相傳起源于北宋，北宋名將宗澤戰(zhàn)勝而還，鄉(xiāng)親爭(zhēng)送豬腿讓其帶回開(kāi)封慰勞將士，因路途遙遠(yuǎn)，便撒鹽腌制以便攜帶。腌制而成的豬腿色紅似火，稱(chēng)為火腿。清時(shí)被列為貢品。金華出產(chǎn)的“兩頭烏”豬，后腿肥大、肉嫩，經(jīng)過(guò)上鹽、翻腿、洗曬、風(fēng)干等程序，金華火腿價(jià)格，數(shù)月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶，已暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：火腿的等級(jí)

一級(jí)火腿每只約重2～4.5千克，腿形完整、光滑干燥，油頭較小，無(wú)裂縫、蟲(chóng)蛀、鼠咬等傷痕。二級(jí)火腿每只約重2～5千克，皮稍厚，金華哪里買(mǎi)火腿，肥肉較一級(jí)多，肉偏咸，腿較粗，外形美觀(guān)整齊。三級(jí)火腿每只約重2～5千克，腿粗胖，肥肉較多，刀工略粗糙，稍有傷痕。四級(jí)火腿每只約重1.5～5千克，腿粗胖，皮厚，腿的樣式差，肉不包骨，有蟲(chóng)蛀而不嚴(yán)重。

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