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在購(gòu)買啤酒設(shè)備的時(shí)候,很多人都有疑惑,就是為什么外觀看起來差不多的啤酒設(shè)備價(jià)格差異卻很大?啤酒設(shè)備廠家來為你揭秘:
1、材質(zhì)不同。精釀啤酒設(shè)備的內(nèi)膽是不銹鋼制成的,但不銹鋼有不同的型號(hào)。如果采用相對(duì)質(zhì)量較差的201不銹鋼,那么成本可以相對(duì)節(jié)省。但是這樣的不銹鋼內(nèi)膽更容易生銹,精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn),厚度太薄。啤酒在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣體,內(nèi)膽材質(zhì)過薄承受的壓力會(huì)更低,容易漏氣,對(duì)酒的品質(zhì)會(huì)造成影響。
2、耗能高。保溫層用巖棉或是其他的,壓縮機(jī)功率小,管路設(shè)計(jì)不合理,那么后期耗電量也就可想而知。
3、管件、閥門和各種配件質(zhì)量較差。市場(chǎng)上有些價(jià)格較低的閥門儀表配件,但質(zhì)量也會(huì)較差,長(zhǎng)時(shí)間使用以后容易生銹損壞。導(dǎo)致釀酒效果不理想。
啤酒設(shè)備廠家提醒:在購(gòu)買啤酒設(shè)備的時(shí)候,不要被低價(jià)所迷惑,一分價(jià)錢一分貨也適用于啤酒設(shè)備。
很多人花了一大筆錢買了一套精釀啤酒設(shè)備,為啥釀出來的酒還是不盡人意呢,其中有很重要一個(gè)因素是其不注重設(shè)備的保養(yǎng),設(shè)備用的時(shí)間長(zhǎng)了要定期的保養(yǎng),這樣才能保持設(shè)備的清潔,零部件之間的和諧運(yùn)作,精釀啤酒,才能使啤酒口感更好。博馳精釀來給大家說明下怎樣保養(yǎng)精釀啤酒設(shè)備,特別是小的設(shè)備。精釀啤酒設(shè)備,精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn),精釀啤酒加盟。
平時(shí)小型啤酒設(shè)備要遠(yuǎn)離油煙的地方,平時(shí)每做一次啤酒,糖化罐都要進(jìn)行清洗,用熱水或者用shaojian水進(jìn)行消毒處理,因?yàn)樵O(shè)備都是304食品級(jí)不銹鋼的,一般不會(huì)出現(xiàn)什么問題。
下面我們來說說關(guān)于小型啤酒設(shè)備保養(yǎng)的一般步驟:
1、機(jī)件和機(jī)器的清洗保養(yǎng)
這個(gè)可以按照小型啤酒設(shè)備清洗的一般流程來操作。
2、罐體清洗
對(duì)于罐體直徑較大或者設(shè)備較臟的情況,采用機(jī)械式洗罐器,通過增加洗罐器出口壓力來加大洗滌半徑和清洗強(qiáng)度,已達(dá)到很好的清洗效果。
3、熱交換器的清洗和保養(yǎng)
小型啤酒設(shè)備熱交換器和管路的清洗原則上是一樣的,熱交換器的介質(zhì)在正常工作狀態(tài)下呈素流狀態(tài)。用多出設(shè)計(jì)流量20%-30%的清洗液進(jìn)行清洗,可以獲得很好的清洗效果。
以上就是小型啤酒設(shè)備保養(yǎng)的一般步驟,大家平時(shí)一定要注意清潔,每次做酒前進(jìn)行徹底消毒。
用塑料罐發(fā)酵很多要素沒法把控,釀造出來的口感往往沒有不銹鋼罐釀造的好,所以現(xiàn)在塑料罐發(fā)酵基本上都不用了,用的都是不銹鋼罐發(fā)酵。博馳精釀先給大家分析下塑料罐發(fā)酵的一些弊端。精釀啤酒釀造技術(shù)三,精釀啤酒原料,精釀啤酒設(shè)備。
前發(fā)酵的酒由于前期排出大量的二氧化碳,在塑料桶內(nèi)形成正壓,精釀啤酒培訓(xùn)技術(shù)多少錢,所以氧氣沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入桶內(nèi),一旦發(fā)酵平緩以后,氧氣會(huì)進(jìn)入二氧化碳的上部,那么就會(huì)造成酒體氧化降低酒的口感和品質(zhì)。用熱水清洗塑料桶會(huì)溶出對(duì)人體有害的物質(zhì),如果要做高品質(zhì)的精釀啤酒還是要使用食品級(jí)不銹鋼發(fā)酵罐。
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