如何知道商用電磁爐廠家**不**？

**不**根據(jù)實力、研發(fā)、生產(chǎn)、口碑，行業(yè)專注時間來判定

要說到**，還得從以下幾點去看：

1、講究技術(shù)的專注度，有多年技術(shù)沉淀的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品肯定是沒話說的，不是所有的商用電磁爐廠家都專注電磁加熱技術(shù)；

2、產(chǎn)品的主要配置，（商用電磁爐機芯、線圈等）用料：微電腦數(shù)字芯片，進口IGBT，元器件，高頻純銅線盤，1.2mm加厚一體折彎面板；

3、廠家測試工序：出貨前有的測試流程，模仿高溫，高濕廚房環(huán)境，將一切可能出現(xiàn)的問題遺留在廠家；

4、廠家有一套完善的服務流程；

5、行業(yè)品牌影響力也是其中一點。

商用電磁爐安全嗎？

商用電磁爐是一個安全、環(huán)保節(jié)能的產(chǎn)品，況且在出廠前都會經(jīng)過國家嚴格的安全檢測，就以馳能的商用電磁爐來說具備了以下保護功能：

過壓保護：當三相電源的電壓超過475V兩秒，電磁爐會停止發(fā)熱并發(fā)出報警聲響，且顯示相應的故障代碼

過流保護：電源超過額定電流時，電磁爐減少電流或停止加熱

欠壓保護：三相電源電壓超過280V時電磁爐不會加熱，食堂商用電磁爐，并發(fā)出報警聲響

無鍋保護：當檢測到鍋具離開電磁爐或無鍋具時，商用電磁爐生產(chǎn)廠家，電磁灶停止加熱并發(fā)出報警聲響

缺相保護：三相線缺少其中一相或二相時，電磁灶便會停止加熱

防水保護：電磁爐內(nèi)部有防水保護，如果不小心進水，把水清理干凈電磁爐會恢復加熱

浪涌保護：出現(xiàn)浪涌電壓時電磁爐停止加熱，當浪涌過后自動恢復加熱狀態(tài)

斷電保護：鍋具移開電磁爐會自動斷電，風扇保持轉(zhuǎn)動兩小時自動關(guān)機

低壓保護：只要電壓不低于正常電壓的30%以下，電磁灶都可以繼續(xù)工作

漏電保護：為保證人生安全當機芯檢測設(shè)備有漏電現(xiàn)象，電磁灶停止加熱并切斷三相電源輸入

雷擊保護：為了消除雷電天氣對電磁爐設(shè)備產(chǎn)生高壓干擾，機芯有抗雷功能

干燒保護：當溫度達到干燒的保護點時，電磁爐停止加熱并發(fā)出報警聲響，且顯示相應的故障代碼

抗干擾能力：適用范圍廣三相電源在270V-470V之間都可以正常工作，在浪涌狀態(tài)下不受其它設(shè)備的干擾，不影響廚師廚師工作可進行恒功率、恒壓、恒流輸出。

商用電磁爐磁控開關(guān)的原理與優(yōu)點

帶有磁性的磁控開關(guān)的原理：將設(shè)有若干磁感應霍爾的霍爾開關(guān)原理電路板安裝在設(shè)備機體壁內(nèi)側(cè)，在對應的設(shè)備機體壁外側(cè)安裝磁感應滑塊機構(gòu)。利用磁感應滑塊機構(gòu)上磁性滑塊之磁穿透性能，馬鞍山商用電磁爐，實現(xiàn)電器設(shè)備的功率調(diào)節(jié)和控制。而磁性滑塊與滑軌內(nèi)間隔設(shè)置的磁塊之間所產(chǎn)生的磁性阻力，可為操作者提供較好的手感，有利于調(diào)節(jié)的準確性。

帶有磁性的磁控開關(guān)的優(yōu)點：滑移式功率檔位調(diào)節(jié)控制開關(guān)結(jié)構(gòu)簡單、合理。它在保持原有撥桿式功率調(diào)節(jié)開關(guān)操作方便的基礎(chǔ)上，雙頭商用電磁爐，克服了原有撥桿式功率調(diào)節(jié)開關(guān)的撥桿需通過設(shè)備機壁上孔口伸出，空氣中的鹽霧或水蒸氣或使用中水容易從設(shè)備機壁孔口浸入，浸染設(shè)備機內(nèi)電器元件之缺陷。有利于電器設(shè)備的正常使用。尤其適用于商用電磁爐的火力調(diào)節(jié)控制。

馬鞍山商用電磁爐-商用電磁爐生產(chǎn)廠家-宇杰廚具(推薦商家)由南京宇杰廚具有限公司提供。南京宇杰廚具有限公司（www.njyjcj.com）是從事“廚房設(shè)備”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務”的理念，為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：劉經(jīng)理。同時本公司（www.njsydcl.com）還是從事南京商用廚具，商用電磁爐，商用電磁爐廠家的廠家，歡迎來電咨詢。