高溫上滋滋的聲響正在召喚著大家，猝不及防的香味飄來(lái)簡(jiǎn)直就是“真香警告”，獨(dú)特的肉香，入口嫩滑即化，一秒就能讓你淪陷，今天的主角到底是什么呢？它就是烤肉時(shí)必不可少的醬香五花肉！

五花肉在烤肉屆一直都占據(jù)著非一般的地位，肥瘦相間的五花肉烤的香香脆脆，蘸上醬料濃而不膩，醬料配方研發(fā)工廠(chǎng)，嚼起來(lái)也是QQ彈彈！根本停不下來(lái)~在點(diǎn)君都有點(diǎn)饞了，話(huà)不多說(shuō)，咱們一起看起來(lái)、學(xué)起來(lái)！

所需食材

五花肉、醬料、味粉、上色辣椒粉、生抽、色拉油、生菜等

步

準(zhǔn)備食材

1、 采用鄉(xiāng)村黑土豬的肉切成厚片，厚度肥瘦均勻。

2、 用的香辣五花腌料均勻攪拌，使每片五花肉都充分沾上腌料，靜置兩小時(shí)后方可出品。

第二步

上烤盤(pán)咯~

將腌制好的五花肉放入烤盤(pán)中~

一面烤到焦香再翻面，能更好的鎖住肉汁

第三步

高能來(lái)啦~

烤熟之后伴著油香，蘸上醬料，包著新鮮的生菜一口塞到嘴里。

美味時(shí)刻：醬香五花肉肥而不膩，入口酥軟即化，鮮嫩肥美，滋味醇厚，充滿(mǎn)力的口感，散發(fā)著誘人的肉香。

巴西五花肉醬料大量供應(yīng)

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 五花肉（又稱(chēng)肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，佳木斯醬料配方研發(fā)，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱(chēng)“五花肉”。這部分的瘦肉也嫩且汁。五花肉一直是一些代理性中菜的主角，其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特。五花肉它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外

五花肉挑選

（1）肥肉分布

油脂要分布在五花肉一層一層的位置，肥膩部位要均勻。

（2）彈性

用手輕輕按壓，好的五花肉肉質(zhì)彈性佳，醬料配方研發(fā)廠(chǎng)家，不會(huì)松垮。

（3）顏色

看五花肉的顏色是否鮮紅，好的五花肉呈現(xiàn)鮮紅色。

（4）觸感

用手摸下五花肉表面，表面有點(diǎn)干或略顯濕潤(rùn)且不粘手，好的五花肉豬皮表面細(xì)致，不會(huì)過(guò)干或過(guò)油。

（5）味道

正常的五花肉，不應(yīng)該腥臭，若產(chǎn)生不好聞的氣味，這塊五花肉很可能已經(jīng)腐壞了。

醬料配方研發(fā)廠(chǎng)家-山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品-佳木斯醬料配方研發(fā)由山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖餐飲管理有限公司提供。山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖餐飲管理有限公司（www.yejixuan.com）位于山東省濟(jì)南市歷城區(qū)華龍路。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品在調(diào)味醬中享有良好的聲譽(yù)。山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個(gè)新的高度。山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。