煎包子：先開(kāi)中火，煎1分鐘左右，可以看到鍋底的油冒小泡泡，鍋里有滋滋的聲音；2、鍋中倒入冷水，大約到包子一半的水量，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火，燒大約5分鐘，燒到鍋里的水快干了，隔著鍋蓋可以看到水冒大泡泡，大泡泡破了就能看到鍋底，此時(shí)可以聽(tīng)到比較響的油爆出來(lái)的聲音；轉(zhuǎn)小火，打開(kāi)鍋蓋（不要怕），快手同款水煎包爐子廠家，撒上蔥花和黑芝麻，再開(kāi)中火，把水收干，再煎一會(huì)兒，快手同款水煎包爐子廠，看到鍋底出現(xiàn)焦黃色的時(shí)候，關(guān)火，就可以出鍋啦，許昌快手同款水煎包爐子，你也可以再等一會(huì)兒，讓底更焦脆一些；

先將豬肉餡和鹽、料酒、生抽、花椒粉、雞精攪勻，再加入水和洋蔥丁，攪到成團(tuán)的程度。用小勺把適量肉餡放在餃子皮上。

小提示：用洋蔥拌餡，一是可以解肉腥味，還能補(bǔ)鈣，二是熟洋蔥口感甜糯，還會(huì)出汁，比用皮凍方便。按照普通包包子的方法，左手托底，大拇指往皮內(nèi)壓餡，右手拇指食指捏褶，快手同款水煎包爐子電話，旋轉(zhuǎn)一圈后將包子劑兒捏出個(gè)小尖。

小提示：因?yàn)橛玫娘溩悠?，所以包子個(gè)頭不大，兩口一個(gè)的樣子?？梢韵劝鲆诲伒牧?，余下的一邊煎熟，一邊再包，兩不耽誤。

包餡料的時(shí)候我習(xí)慣用筷子，但是也可以用湯勺，總之，取適量餡料放在面皮中間，收邊后捏成梅花褶子就算成了。平底鍋預(yù)熱，刷一層油，然后把包好的包子擺進(jìn)去，沿著縫隙倒入面粉水，讓其淹沒(méi)三分之一的包子，蓋鍋，等到鍋中水干后轉(zhuǎn)小火，再倒入油將包子底煎至金黃酥脆。后打開(kāi)鍋蓋，撒上蔥花與芝麻，鏟勺一插一轉(zhuǎn)一擺盛在盤子里，一盤梅花一樣的水煎包子就算是做好了。再擺上香醋和紅椒，由客人喜好自調(diào)蘸料。

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