【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：家常菜

火腿魚(yú)頭濃湯：  色澤雅觀，腿香魚(yú)鮮，湯濃如奶，別具特點(diǎn)。用料：宣威火腿肉、魚(yú)頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油火腿和筍切同樣大小的長(zhǎng)方片。魚(yú)頭對(duì)剖開(kāi)，洗凈，入沸水中燙一下，撈出瀝干。沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時(shí)，放進(jìn)魚(yú)頭略煎，參加料酒、蔥絲、 姜塊（拍破），金華火腿代理，翻轉(zhuǎn)魚(yú)頭，注入沸水，加鍋蓋燒一會(huì)，待奶湯汁濃，即可將魚(yú)頭盛入湯盆，擺對(duì)稱，將火腿片、筍片相間展排在魚(yú)上。鍋中濃湯加鹽、調(diào)味料再燒一下，金華火腿，揀去姜塊，金華火腿加盟，倒入湯盆中，金華火腿廠家，淋上熟油即成。

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：

制作火腿的簡(jiǎn)明流程如下：

1、選擇的良種豬金華“兩頭烏”作原料；

2、火腿原料攤涼；

3、對(duì)火腿原料進(jìn)行修整；

4、商檢局人員對(duì)火腿原料進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)；

5、腌制火腿；

6、清洗火腿；

7、清洗后的火腿整型；

8、蓋上金華火腿??；

9、火腿曬場(chǎng)整型；

10、火腿發(fā)酵；

11、火腿發(fā)酵后質(zhì)檢；

12、火腿單只簡(jiǎn)包裝；

13、感官檢驗(yàn)火腿；

14、對(duì)火腿產(chǎn)品進(jìn)行微生物檢；

15、對(duì)火腿產(chǎn)品進(jìn)行理化分析；

16、商檢局人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

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【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿的**

金華火腿即以色、香、味、形“四絕”馳名中外，早在清朝就已遠(yuǎn)銷日本和東南亞各國(guó)。曾在1915年巴拿馬國(guó)際商品博覽會(huì)上榮獲商品質(zhì)量特別獎(jiǎng)。從上世紀(jì)三十年代的時(shí)候開(kāi)始，金華火腿又進(jìn)而暢銷英國(guó)和美洲等地。金華火腿用金華兩頭烏豬的后腿精制而成，皮色黃亮，形似竹葉，肉色紅潤(rùn)，香氣濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，是饋贈(zèng)珍品，佐食佳肴，也是滋補(bǔ)良晶。

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