【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：家常菜

火腿魚頭濃湯：  色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，別具特點。用料：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油火腿和筍切同樣大小的長方片。魚頭對剖開，洗凈，入沸水中燙一下，撈出瀝干。沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時，放進魚頭略煎，參加料酒、蔥絲、 姜塊（拍破），金華火腿代理，翻轉(zhuǎn)魚頭，注入沸水，加鍋蓋燒一會，待奶湯汁濃，即可將魚頭盛入湯盆，擺對稱，將火腿片、筍片相間展排在魚上。鍋中濃湯加鹽、調(diào)味料再燒一下，金華火腿，揀去姜塊，金華火腿加盟，倒入湯盆中，金華火腿廠家，淋上熟油即成。

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制作火腿的簡明流程如下：

1、選擇的良種豬金華“兩頭烏”作原料；

2、火腿原料攤涼；

3、對火腿原料進行修整；

4、商檢局人員對火腿原料進行衛(wèi)生檢驗；

5、腌制火腿；

6、清洗火腿；

7、清洗后的火腿整型；

8、蓋上金華火腿印；

9、火腿曬場整型；

10、火腿發(fā)酵；

11、火腿發(fā)酵后質(zhì)檢；

12、火腿單只簡包裝；

13、感官檢驗火腿；

14、對火腿產(chǎn)品進行微生物檢；

15、對火腿產(chǎn)品進行理化分析；

16、商檢局人員對設(shè)備進行衛(wèi)生檢查。

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【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿的**

金華火腿即以色、香、味、形“四絕”馳名中外，早在清朝就已遠銷日本和東南亞各國。曾在1915年巴拿馬國際商品博覽會上榮獲商品質(zhì)量特別獎。從上世紀三十年代的時候開始，金華火腿又進而暢銷英國和美洲等地。金華火腿用金華兩頭烏豬的后腿精制而成，皮色黃亮，形似竹葉，肉色紅潤，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，鮮美可口，是饋贈珍品，佐食佳肴，也是滋補良晶。

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