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海鮮池怎么樣消毒？

1、 活海鮮水產(chǎn)運(yùn)抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死l亡、嚴(yán)重受傷及患病的；然后進(jìn)行沖洗，沖洗方法是海鮮品可用淡水或1×10-6的高錳l酸鉀溶液沖洗約一分鐘，小欖鎮(zhèn)海鮮池制作，或用0.2×10-6殺菌威消毒，淡水魚類則用海水或1×10-6 高錳l酸鉀溶液沖洗一分鐘，亦可用呋l喃唑l酮代替高錳l酸鉀；待沖洗好后再放入循環(huán)系統(tǒng)的存養(yǎng)池中存養(yǎng)。

2、在存養(yǎng)過程中，海鮮池中的水有時(shí)會(huì)變成混濁不清，這可能是喂養(yǎng)的飼料給得過多，致使殘余的食物浸漬在水中，有利于細(xì)菌和病原菌的繁殖。這樣會(huì)使水質(zhì)惡變，產(chǎn)生腐臭味，并變成白色或灰白色。此時(shí)應(yīng)徹底將水全部更換，清池消毒，把存養(yǎng)的海鮮撈出用濃度為0.3×10-6的殺菌威消毒后，再放入新配制的水箱中。同時(shí)應(yīng)酌量減少飼料或停止喂食。若再發(fā)現(xiàn)箱底積存剩余飼料殘?jiān)?，可用虹吸管及時(shí)把殘?jiān)觯宄蓛?，若換水后水仍混濁，應(yīng)對(duì)海鮮池內(nèi)的砂石進(jìn)行一次徹底消毒。  海鮮池制作

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海鮮池人員的操作規(guī)程:海鮮池制作

餐廳部與海鮮池的配合運(yùn)作程序 

(1) 活海鮮沒有傳到餐廳桌面運(yùn)作程序 

A、 服務(wù)員通過傳菜部知道后上報(bào)樓面主管以上； 

B、 樓面經(jīng)理首先承諾客人，檢查傳菜掃描處，如果沒有掃描重新下多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)過廚師長(zhǎng)簽名和海鮮主管簽名方可通過導(dǎo)購員重稱海鮮補(bǔ)回。 海鮮池制作

C、 如樓面經(jīng)理發(fā)現(xiàn)傳菜部已經(jīng)掃描過，重新下多用單(三聯(lián))，必須經(jīng)過餐廳部經(jīng)理簽字和海鮮主管簽字方可通過導(dǎo)購員重稱海鮮補(bǔ)回； 

D、 三聯(lián)單分流：一聯(lián)導(dǎo)購員，一聯(lián)廚房，一聯(lián)海鮮池(并注明補(bǔ)單和原因) ● 掃描前：由廚房部負(fù)責(zé)賠償海鮮的成本價(jià)； ● 掃描后：追究責(zé)任為傳菜出錯(cuò)的，由傳菜員負(fù)責(zé)賠償海鮮成本價(jià) .海鮮池制作

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海鮮池相關(guān)小知識(shí)：

海鮮池用于飼養(yǎng)熱帶魚水族箱或魚玻璃器皿、作品作為裝飾。也被稱為生態(tài)魚缸或水族館，水族館觀賞，特殊容器飼養(yǎng)水生動(dòng)物和植物，是一種動(dòng)物飼養(yǎng)區(qū)，通常至少有一個(gè)透明的玻璃和高強(qiáng)度塑料。人工喂養(yǎng)的生活水箱的植物和動(dòng)物。海鮮池制作

底砂是骯臟的，那么虹吸管清一清。在換水的比例，大多數(shù)人養(yǎng)殖水生動(dòng)物的廣州海鮮池廠家建議更換水箱的一半，海鮮池制作廠家，第三，但事實(shí)上，只要確保派遣新的水質(zhì)同意接近水箱水的質(zhì)量，即使所有的位移，對(duì)生物的影響可以忽略不計(jì)。海鮮池制作

水族景觀的基礎(chǔ)上開發(fā)熱帶魚類養(yǎng)殖和種植草。在飼養(yǎng)熱帶魚的開始，人們就提出了一些觀賞魚在一輛坦克，觀看的改進(jìn)要求，?？诤ｕr池制作，裝飾成一些水在一輛坦克，照明設(shè)備的日益成熟和恒溫設(shè)備、水生植物的地位箔領(lǐng)l先地位，使種植草作為一種特殊的技術(shù)開發(fā)

如果新的廣州海鮮池必須消毒滅菌和酸堿中和，常用藥l物如草酸、高孟酸鉀、開缸劑;是自來水站超過24小時(shí)使用，餐廳的定制、海鮮池氯或化學(xué)方法(如。除了氯化氯水)，餐廳海鮮池制作，是海水晶(培養(yǎng)海鮮特別鹽質(zhì)量是非常重要的，因此不能使用劣質(zhì)水晶或食l鹽代替。

管理閉環(huán)系統(tǒng)，有必要實(shí)現(xiàn)“三?！?定期檢查。檢查系統(tǒng)是否運(yùn)行正常，充氣，足夠的水流是光滑的。經(jīng)常清理。細(xì)胞死l亡的海鮮產(chǎn)品，避免由于死海出售腐爛，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。

經(jīng)常觀察到?？偸怯^察海鮮產(chǎn)品是否有異常反應(yīng)，水質(zhì)很好，見面時(shí)，應(yīng)及時(shí)查明原因，立即進(jìn)行處理。

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