山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖餐飲管理有限公司**研制麻油雞醬料麻油包等產(chǎn)品

復(fù)合調(diào)味料代加工減輕煙酒毒hai:有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點(diǎn)純麻油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時(shí)對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點(diǎn)純麻油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。

復(fù)合調(diào)味料代加工保護(hù)嗓子:常喝純麻油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉yan有良好的恢復(fù)作用。

復(fù)合調(diào)味料代加工治liao鼻yan:慢性bi炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患chu，有很好的效果

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食材準(zhǔn)備

土雞1300公克，老姜片50公克，片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，

做法1

做法1

鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，細(xì)砂糖少許

制作步驟

1將土雞清洗后剁成大塊狀，每塊約70公克左右。

2取鍋燒熱至約80℃左右，加入黑麻油后，將老姜片下鍋爆香，再把土雞塊下鍋爆炒至表皮呈現(xiàn)略焦?fàn)睢?/p>

3于作法2中倒入半瓶米酒、片與4碗水，煮滾后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘。

415分鐘后掀開鍋蓋，再加入剩下的半瓶米酒、鹽、雞精粉及細(xì)砂糖再煮5分鐘即可。

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做法

1.將生姜洗凈切厚片。2.土雞洗凈斬件備用。

　　3.熱鍋涼油，將姜片爆炒至微微發(fā)黃。

　　4.下入雞塊翻炒。

　　5.翻炒至雞塊自帶水分收干，倒入兩瓶米酒。

　　6.待燒開后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉制。

　　7.大約90分鐘后，加鹽調(diào)味，即可食用。

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