真空袋的作用：它因?yàn)槠潢幐粜院谩岱庑阅芎?、防潮性能好、透明度高。且耐酸、耐磨等功能也非常好，因而被廣泛用于食品行業(yè)的包裝袋。

真空袋袋內(nèi)真空度高，定做食品真空袋，殘留空氣少，可抑制細(xì)菌等微生物的繁殖。對某些松軟的物品，經(jīng)真空包裝后可縮小體積。從而可使被包裝物品達(dá)到“四防、兩省、一保質(zhì)”的特點(diǎn)：即防潮、防霉、防污染、防氧化、省容積、省運(yùn)費(fèi)、延長儲存期。真空袋

在食品行業(yè)，真空包裝食品非常普遍，各種熟制品諸如：雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及各種豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝，經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

印刷的真空包裝袋的價格自然就比空白的真空包裝袋高；就印刷真空包裝袋來說，大機(jī)器的銅板印刷的真空包裝袋就比小型機(jī)器的銅板印刷的真空包裝袋價格高，一般來說，大機(jī)器制作的銅板印刷出來的真空包裝袋的圖片會清晰好看些，建議選擇大機(jī)器制作的銅板?？瞻b袋多少錢和真空包裝袋的規(guī)格尺寸起訂量有關(guān)。顯而易見，規(guī)格大，厚度越厚的真空包裝袋的價格就高一些；而本著薄利多銷的市場準(zhǔn)則，定制數(shù)量越多，真空包裝袋的價格也就相對實(shí)惠一些。

真空充氣包裝是在抽取真空后，再充入氮?dú)?、二氧化碳等氣體。氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使真空袋保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對食品起到一個保護(hù)作用。二氧化碳有抑制霉菌、細(xì)菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，宿州真空袋，能有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍將越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝。

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，真空袋哪家好，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。

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