【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：食用方法

金華火腿除做菜肴的主、輔料外，還是制作羹的理想鮮料?！盎鹜萨澴訙?、“火腿竹蓀湯”、“火腿鳳爪湯”、“火茸蝦球湯”、“火肚湯”、“海棠火腿湯”、“火茸魚丸湯”、“火肉花生湯”、“鮮花酸辣湯”、“金腿金粟羹”、“火腿黃魚羹”、“火腿海參羹”、“西湖莼菜湯”（雞火莼菜湯），以及家常的 “火腿冬瓜湯”、“火腿白菜湯”，等等，多達數(shù)百種。火腿湯菜制作方便，鮮美可口，芳香清雅，健脾開胃，素有“火腿熬湯，垂涎流芳”之譽。此外，制作調(diào)味用的篙級清湯（頂湯），火腿更是主要的鮮味原料。事實上，不少菜肴原料、篙檔名食，如海參、熊掌、駝掌、蹄筋、猴頭菇及冬瓜等，本身滋味清淡，有的甚至沒有什么滋味，與火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同燒煮，才鮮香入味，相得益彰。

【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：京扒四寶菜的做法

1.香菇用冷水泡發(fā)備用；娃娃菜對半切開，浸泡一下；西蘭花切小朵與菜膽分別洗凈；

2.鍋里煮開水，放油放鹽，整腿火腿，把西蘭花和上海青菜膽灼軟，撈起；

3.同樣煮開水，用油鹽水灼炊娃娃菜，撈起；

4.鍋里放入高湯，加入金華火腿片和泡發(fā)香菇，整腿火腿品牌，煮沸后加入上海青菜膽和娃娃菜，中小火燴約15分鐘；

5.把蔬菜撈起，娃娃菜縱向切成小棵，與上海青相間排入盤中；

6.再依次把火腿片、西蘭花、香菇擺上；

7.取少許燴菜的高湯，加入少許生粉勾成一個玻璃茨，淋在菜上即可。

【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：蘆筍火腿蛋的做法

食材：蘆筍、火腿、蛋、鹽、油tulaishi做法：1火腿要先用冷水浸泡，并用熱水洗凈油脂，一為褪去點鹽分，二為洗去腌制食品的味道，2蘆筍焯水然后跟火腿都切細碎，整腿火腿怎么才好吃，加入打散的蛋液中，因為火腿咸，可以不加鹽或加少許鹽，3先舀一勺蛋液攤成蛋餅卷起來推到一邊;再倒一層蛋液，凝固后再卷起;依此類推到蛋液全部用完，4.后切塊食用，制作蛋卷關(guān)鍵是要全程很小火，整腿火腿怎么做，耐心，既要蛋成熟又不能太焦黃就老了。

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