谷物水分是谷物中生化反應(yīng)的媒介。在儲藏期間，只要谷物溫度不高，酶活性就會受到抑制，谷物呼吸微弱，生理代謝緩慢。當水分含量超過安全標準時，酶活性增強，糧庫專用門窗廠，呼吸旺盛，儲存物質(zhì)水解加快，糧食儲存穩(wěn)定性大大降低。光會降低谷物的質(zhì)量，而重的會使谷物變熱、發(fā)霉、腐爛或被害蟲侵蝕。因此，谷物水分是安全儲存的重要因素。

然而，谷物水分不應(yīng)太低。因為谷物是一種生物，糧庫專用門窗廠家，它需要一定量的水來維持其低級的生命活動，這對于種子谷物來說更為重要。含水量低會使種子失去其種子價值。在糧食儲存過程中，只要將糧食水分控制在安全水分標準以內(nèi)，就能保證糧食的安全儲存。

在糧食儲藏過程中，環(huán)境條件總是影響著糧食的生理變化。例如，當含水量太高時，谷物容易受熱和發(fā)霉，這將導致品質(zhì)的惡化。為了確保糧食安全，國家和省級監(jiān)測機構(gòu)也定期對儲存的糧食進行質(zhì)量檢查和監(jiān)測。今天，我們來談?wù)動绊懠Z食儲藏質(zhì)量的因素。水是谷物中重要的化學成分之一。它不僅影響糧食的生理變化，蚌埠糧庫專用門窗，還影響糧食的加工、儲藏和生產(chǎn)。高含水量使谷物難以儲存，糧庫專用門窗配件，容易受熱發(fā)霉，并改變谷物品質(zhì)。適當?shù)暮靠梢员ＷC谷物加工和食品生產(chǎn)的順利進行以及產(chǎn)品質(zhì)量。

目前，我國儲糧技術(shù)應(yīng)用水平處于地位的謝。2010年，“四位一體”儲糧新技術(shù)獲得國家科技進步一等獎，推廣這項新技術(shù)的儲糧能力達到1.6億噸。綠色存儲、智能存儲、電子信息、快速檢測、新能源利用、生物殺蟲等新技術(shù)的研究、開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化取得突破性進展。糧食倉儲正從“無蟲、無霉、無鼠、無雀、無事故”的安全倉儲階段向“綠色、生態(tài)、智能、”的生態(tài)倉儲階段轉(zhuǎn)變。世界各地糧庫廣泛采用的“四位一體”儲糧技術(shù)，包括機械通風、環(huán)流熏蒸、糧食冷卻和糧情監(jiān)測，有效地減少了糧食損失。

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