獼猴桃（學(xué)名：Actinidia chinensis Planch）：漿果一般是橢圓形的，墨綠色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。亦有說法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，周至獼猴桃苗，風(fēng)味鮮美，人們喜食的水果，有美容養(yǎng)顏的效果，延遲皮膚衰老的作用，深受各年齡人的喜愛。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪

獼猴桃喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的山谷中，要求日照時(shí)間相對(duì)較短，周至縣獼猴桃成品苗，對(duì)土壤的要求不是很嚴(yán)。在選擇園地時(shí)，以光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、通氣良好的沙質(zhì)壤土或沙土或富含腐殖質(zhì)的疏松土類的丘陵山地作建園地為佳。獼猴桃是藤本植物，必須在種植后立即豎立堅(jiān)固耐久的支架，以利于其生長(zhǎng)和結(jié)果。獼猴桃種植主要采用的搭架方式有：Ｔ形架、籬架、三角架、大棚架等。多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木臟，關(guān)鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10－12號(hào)鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60厘米左右

周至縣獼猴桃具有很高的維生素C，周至獼猴桃苗價(jià)格，由于青少年和老年人身體素質(zhì)方面的原因，需要每天補(bǔ)充一定的維生素C及其他微量元素，根據(jù)獼猴桃的這一特性可以做好青少年、幼年兒童、老年人這一人口市場(chǎng)。獼猴桃具有很多的營(yíng)養(yǎng)，而且具有美容、*功能，其深加工的產(chǎn)品比如果汁、果醋、果酒以及果脯，周至獼猴桃苗合作社，這一系列產(chǎn)品正迎合了青年人特別是時(shí)尚人群的追求。利用這一社會(huì)契機(jī)，周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)該對(duì)獼猴桃進(jìn)行多層次的深加工，以拓展更新的市場(chǎng)，從而滿足不同人群的所需求。

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