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禮品系列:蟲草,海參,燕窩,人參等名酒禮品,
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洋酒系列:路易十三,軒尼詩(shī)李察,百樂廷,馬爹利/軒尼詩(shī)XO等,
紅酒系列:拉菲,拉圖,木桐,瑪歌,紅顏容,柏圖斯等紅酒,
老酒系列:老酒,老五糧酒,老西鳳酒,老雙溝,老洋河,
老古井貢,老劍南春,老瀘州老窖,老汾酒,老董酒,等各種老酒。
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眾多消費(fèi)者似乎對(duì)“老酒”格外青睞,因?yàn)樵谥袊?guó)的白酒文化中,也有“老酒”這么一說。那句“酒是陳的香”,更是深深地印在了國(guó)人的腦海中,以致于許多人把心愛的葡萄酒買回家后,也鄭重其事地把它放上幾年,期待它能在時(shí)光中驚艷綻放,但往往事實(shí)并非如此。能經(jīng)得起時(shí)間漫長(zhǎng)考驗(yàn)的酒往往在誕生之初就有非常好的品質(zhì),以至于在時(shí)間的長(zhǎng)河里非但沒有迷失自我,反而生長(zhǎng)出了別樣的魅力。而市場(chǎng)上常見的葡萄酒很多都不具備這種特征。
所以當(dāng)你興沖沖的拿到一瓶酒,準(zhǔn)備放他個(gè)十年八年的時(shí)候,你要先想好,這酒值不值得你花這么多時(shí)間去培養(yǎng)。2
老酒,多久是老?
實(shí)際上,老只是一個(gè)相對(duì)的概念,因?yàn)槠咸丫频男吕掀鋵?shí)是一個(gè)非常主觀的概念,就好像有人 20 出頭就嚷嚷著說自己老了,但也有人 50 歲還認(rèn)為自己很年輕。
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為什么那么多人喜歡老年份葡萄酒?
(1)偏愛老年份的口感
有人就偏愛老年份葡萄酒的口感,因?yàn)樗拖瘛耙灰婄娗椤钡陌閭H,一秒鐘就能讓你愛的死心塌地,這就是老酒的獨(dú)特魅力。老酒在陳年過程中,果香慢慢演變成復(fù)雜的陳釀香氣,如煙熏、香草、皮革、雪松、礦石及潮濕泥土等,單寧的粗糙感早已消失,變得柔滑細(xì)膩。
(2)物以稀為貴,具有收藏價(jià)值
老年份葡萄酒具有紀(jì)念意義。例如,對(duì)于葡萄酒發(fā)燒友來說,生日禮物當(dāng)然莫過于其生辰年份的葡萄酒,喝著與自己年齡相仿的葡萄酒,品味著葡萄酒的酸甜苦辣以及變化,感情與感悟也就油然而生了。另外,老年份葡萄酒大都較為罕見,稀缺性使得它成為不少愛好者特別是收藏家們爭(zhēng)奪的對(duì)象,能喝上老年份葡萄酒也是長(zhǎng)面子的事兒。
(3)具有陳年潛力
一般而言,根據(jù)葡萄酒的陳年和收藏潛力而言,能夠被收藏為老年份葡萄酒的通常為名莊酒,品質(zhì)都不賴。
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老酒是不是都非常貴?
很多消費(fèi)者心中都會(huì)有一個(gè)疑惑:“老酒是不是特別貴?”其實(shí),豐都酒回收,老酒并不一定比新年份酒貴,葡萄酒的價(jià)格與年份的長(zhǎng)短并不成正比關(guān)系。只有一些世紀(jì)好年份的葡萄酒,在陳年過程中數(shù)量被不斷消費(fèi)掉才會(huì)變得珍貴,而對(duì)一些不是特別好的年份的老酒,名酒回收價(jià)格,一般不會(huì)有大幅的增長(zhǎng)。例如,1972 年的拉圖(Chateau Latour)葡萄酒國(guó)際均價(jià)為 2,821 元,而 2010 年的拉圖國(guó)際均價(jià)卻為 9,806 元。因此,老酒不一定比新酒貴,并非是年份越老,價(jià)格越貴。
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所有的老酒都值得入手嗎?
是不是老年份的葡萄酒就值得購(gòu)買呢?曾經(jīng)有位朋友問我:“有一批波爾多 VDP 級(jí)別的老酒,87 年份的,值不值得購(gòu)買?”當(dāng)然不值得購(gòu)買。像這一類的老酒,早已經(jīng)沒有任何品嘗的意義,只有那 1% 的能陳年數(shù)十年的老酒才值得購(gòu)買。那到底哪些老酒值得購(gòu)買呢?
在我國(guó)的各個(gè)城市里,不難找到這樣一批“生意人”——他們或在鬧市區(qū)里開一家小店,專營(yíng)禮品回收;或是以出售名煙名酒為主業(yè),“兼職”回收禮品。
禮品回收背后有著怎樣的利益鏈條?“禁送令”之下,禮品回收商如何“各顯神通”?醫(yī)院、教育區(qū)、繁榮商業(yè)區(qū)等地段都是禮品回收店的,而禮品的回收也有著自己的“循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈”?!盎厥盏亩Y品大多回流到了商場(chǎng)、酒店、煙酒經(jīng)銷點(diǎn),不少回收店的老板自己本身就是煙酒經(jīng)銷商。
1、需求。
禮品回收,乃走訪親友后的剩余禮品價(jià)值,它的出現(xiàn)和市場(chǎng)是必然的。有些名酒也有收藏價(jià)值,老酒,收藏者眾。酒越陳越香,越老越值錢,縱然現(xiàn)在的禁送令,也抵擋不了其價(jià)值攀升。發(fā)燒友一般都愿意高溢價(jià)購(gòu)買。
2、灰色力。
在以前,你拿煙去,只能是拿假的回來,沒錯(cuò)就是用了掉包,這些老板都是有這技巧的,一般都是在這個(gè)行業(yè)沉淀三年以上的,什么真的假的通過店主的 聞、摸、搖等,就分分鐘識(shí)別真假,到這些人手中,酒的真假年代一清二楚。老酒回收賺錢的環(huán)節(jié)就是轉(zhuǎn)手手上的酒瓶子。而回收酒瓶子的人基本上都是假酒制造者。而且他們收購(gòu)的價(jià)格也逐年提升,一個(gè)普通的軒尼詩(shī)李察酒瓶的市場(chǎng)售價(jià)6000元,白酒中15年臺(tái)瓶根據(jù)"成色"售價(jià)100元至300元不等,50年臺(tái)瓶售價(jià)可達(dá)千元。而這些瓶子對(duì)于小黑而言,一文不值,一轉(zhuǎn)手給假酒販子,至少能賺幾十倍的利潤(rùn)。而對(duì)于假酒制造者,用真瓶子灌上假酒,再出售,煙酒回收價(jià)格表,賺取的利潤(rùn)更高??赡苡腥苏J(rèn)為,現(xiàn)在國(guó)家出臺(tái)"八項(xiàng)規(guī)定",反對(duì)大吃大喝現(xiàn)象,我的回收生意確實(shí)受到影響。其實(shí)他們錯(cuò)了,真正購(gòu)進(jìn)假酒的大戶不是什么酒店,而是遍布街頭的酒吧,他們用真酒瓶裝假酒已經(jīng)成為了行規(guī)。
這些公司收購(gòu)老酒,主要是包裝一下,制作成禮品,銷售給有需求的企業(yè)或個(gè)人,老酒回收價(jià)格表,舉個(gè)例子老汾酒(1976年產(chǎn))回收價(jià)格800元/瓶,賣到禮品公司就是1200元/瓶,而禮品公司包裝后,這個(gè)禮品盒售價(jià)可能就要上萬(wàn)了。
企業(yè): 重慶四海物資回收有限公司
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