生鮮食材配送的難題淺析

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)化進程的快速推進，生鮮配送這個傳統(tǒng)行業(yè)也正在快速的煥發(fā)新機。生鮮電商正在走進我們的生活，與我們越來越近。它不僅方便了我們的生活，也讓電商的發(fā)展方向更加的靈活多變。

　　但限于目前居民的生活水平以及物流運輸?shù)臈l件，生鮮電商配送依然有很多的問題存在，生鮮配送，需要我們?nèi)タ朔?/p>

　　一：需要擁有一定的平臺流量。這就同樣不需要有太多的解釋，得流量者得天下已經(jīng)越來越被人們所接受。在互聯(lián)網(wǎng)中強者恒強，用戶在選擇一個平臺是往往會先尋找自己偏好的非大眾化的平臺。而且也是會根據(jù)一些需求找一些服務(wù)比較好的平臺，至于如何讓用戶在體驗后選擇下來，這就需要看看是否能抓住用戶的心了。

　　二：需要提高送貨效率。送貨效率可以說也是十分重要的，想要有比較好的服務(wù)狀態(tài)，首先速度以及質(zhì)量是關(guān)鍵，這就需要考驗速度的時候。對于當前正處在初級階段的線上生鮮配送行業(yè)而言，絕大部分用戶所能體驗到的直觀的服務(wù)之一就是配送效率，用戶能夠在比較短的時間內(nèi)快地收到自己想要買的東西，也就是所謂的“佳消費體驗”。

　　隨著社會的進步發(fā)展，越來越多的商戶都提供送貨上門的服務(wù)，如蔬菜配送公司直接從原產(chǎn)地運輸?shù)绞程瞄T口、外賣也會直接送到家門口等。而蔬菜配送是物流的一種特別形式，它需要在經(jīng)濟合理的區(qū)域范圍中，滿足客戶的要求，生鮮配送企業(yè)，完成物品揀選、加工、包裝、切割、組培等工作，并且按時按量的送達到商家地址，使餐廳具有足夠的時間完成烹飪。

　　除此之外，它還有利于提高城市蔬菜供應(yīng)的保障度。蔬菜配送企業(yè)通過發(fā)揮自身大倉儲、現(xiàn)代化設(shè)備、先進的貯藏保鮮技術(shù)，可以方便調(diào)節(jié)城市中蔬菜供給，減少蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)中諸多不確定的風險。免除城市菜籃子緊張的后顧之憂。例如在臺風等極端天氣條件下，蔬菜配送公司充分發(fā)揮蔬菜配送中心的綜合功能，切實按照客戶需求，做到保質(zhì)、保量，按需供應(yīng)各種新鮮蔬菜和水果，受到了客戶的一致好評！

　　蔬菜運輸公司保障食材到達仍然新鮮可靠！

　　近幾年，隨著科技的發(fā)展，企業(yè)及學校食堂在購買蔬菜、水果及肉類海鮮等生鮮產(chǎn)品已然不受時間、地域、品類的限制。而食堂師傅為了追求方便都會選擇蔬菜配送公司，這樣可以保證食材準時與快速到達，也能保障蔬菜的新鮮程度。但這些優(yōu)勢都是需要找尋一家的蔬菜配送公司才能實現(xiàn)。

　　除此之外，標準化產(chǎn)品管理，降低損耗。造成蔬菜損耗的另一重要原因就是蔬菜加工完畢之后不合理的儲存方式，生鮮即時配送，蔬菜經(jīng)過分揀、加工、稱重后，按照嚴格的裝框和擺放標準，裝入經(jīng)過清洗和消毒的周轉(zhuǎn)筐。例如茄子的擺放：裝框時菜品高度不能高于菜筐，以便扣上鐵環(huán)，防止菜筐疊放造成損壞。擺放茄子時每層頭尾交叉，層與層之間交叉擺放，保證整齊有序；

　　而且，倉庫管理保持“先進先出”原則，生鮮配送公司，各種原料都保持低庫存，確保原料的新鮮。通過標準化的產(chǎn)品管理，大大降低了蔬菜的損耗，保證了蔬菜的新鮮。 后的冷鏈配送是蔬菜運輸公司大的挑戰(zhàn)，運輸效率決定蔬菜的新鮮程度。對訂單實現(xiàn)了信息化管理，配送中心30分鐘內(nèi)即可響應(yīng)訂單。并由**物流團隊設(shè)計了配送線路，保證蔬菜一路新鮮暢達。