植物體發(fā)育的不同時期，對極端溫度的耐受能力不同。獼猴桃苗休眠時期對低溫的耐受能力比較強，生長期對低溫的耐受能力比較低。美味獼猴桃品種在冬季枝蔓進入充分休眠后，可以耐零下15℃以上的短期低溫和零下12℃以上的長時期持續(xù)低溫，而萌芽后和落葉前，僅能忍受零下1.5℃的短期低溫和零下0.5℃的長期低溫。獼猴桃品種對低溫的耐受能力低于美味獼猴桃。其對極端低溫度的耐受能力比美味獼猴桃品種高1℃~2℃，即在生長季節(jié)和休眠季節(jié)可分別忍受0.5℃以上和零下10℃以上的短期低溫，以及1.5℃以上和零下8℃以上的長期低溫

獼猴桃對降水條件有什么要求再說喜水怕澇，主要原因獼猴桃是闊葉果樹，紅心獼猴桃大苗，特別是夏季獼猴桃葉面蒸騰作用非常旺盛，需水量相對較大，因而6、7、8三個月一般要求土壤含水量應(yīng)維持在70%較理想，但同時獼猴桃的根系為肉質(zhì)根，呼吸作用強烈，需要土壤的的氧含量較多，供應(yīng)紅心獼猴桃苗，也就是要有必需的土壤透氣性，因此根據(jù)土壤水、氣的消長關(guān)系，不能過多澆水。這是一對很矛盾的統(tǒng)一體，怎么辦呢？所以要地面生草，增施有機肥，強化土壤蓄水能力，強調(diào)苫墑保墑第1，澆水灌溉第二的科學(xué)用水原則。生產(chǎn)上許多果園大量不明原因的夏秋季死樹，實際上就是把樹澆死泡死淹死了，獼猴桃的大樹永遠(yuǎn)不會旱死的，只有澇死。許多果農(nóng)都有經(jīng)驗，在夏季如果連續(xù)降雨，紅心果獼猴桃苗，或剛澆了地又遇降雨，一旦天氣轉(zhuǎn)晴，溫度很快回升，有很多獼猴桃樹立即出現(xiàn)萎焉（果農(nóng)俗稱下晌），如不及時處理，很快就會死樹，這就是典型的喜水怕澇。

 果樹砧木種類很多，各地又有各自適宜的樹種，砧木選擇利用。 選擇砧木應(yīng)考慮下列的條件:要與栽培品種有良好的嫁接親和力，紅心獼猴桃苗，對接穗的生長結(jié)果有良好的影響。2．對栽培地區(qū)的環(huán)境條件有良好的適應(yīng)性，對病蟲害抵抗力強。3．砧木的種苗來源豐富，且容易繁殖。 4．具有特殊需要的性狀，如喬化、矮化等。 5．根系發(fā)達(dá)，固地性好。果樹的主要砧木見表

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