在生炒卷心菜袋中加入更多的燃料，在鍋里煮20分鐘。1:脂肪和瘦肉的比例是4: 6。酸洗時間不應少于30分鐘。2:卷心菜腌制后，一定要用力擠出水分。如果不行，按下重物。3.面團的發(fā)酵非常關鍵，發(fā)酵粉和酵母可以同時使用，以縮短發(fā)酵時間。4:包裝時，一定要多放些餡料，使饅頭看起來飽滿，這樣蒸后就不會塌下來。5:蒸制時間根據饅頭胚的大小而定。一般來說，15-18分鐘沒問題。6:不要立即打開饅頭的蓋子，燉一會兒，以防它們在冷的時候縮水。

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這兩種餡無論吃多少遍都不會吃膩，也比較好購買，無論菜市場還是超市里都有賣的，特別是在農村里，自己都有種的這兩樣菜，如果想在家做一份水煎包也特別容易。所以就想著今天自己動手做份水煎包。但是我家里，并沒有這幾樣常見的食材，于是我就用家里，有的幾樣食材做成了煎包的餡子，吃起來的口味也非常棒，現在我們就去看看，我到底用了那幾樣食材制作而成的煎包吧。蝦仁10個，雞蛋2個，木耳5朵，粉條5根，菠菜6顆，鹽6g，生抽3瓶蓋，味精2g，花椒粉2g。

高筋面粉300克，火山煎烤爐廠家，豬肉200克，蔥50克，豬皮凍100克，鹽適量，生抽1勺，糖適量，五香粉少量，料酒適量，蠔油適量。

1.將150毫升熱水倒入面粉中，攪拌成棉絮，用手揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發(fā)一會兒。加入調味料，攪拌均勻。將豬肉(肥的，薄的，3:7)切成塊，將蔥切成段，用菜刀切碎。面團醒后，揉成條狀，切成小塊。將面粉撒在混合物上，壓平并揉成面團。將肉餡放在皮膚中間，用手握住另一側，慢慢合上，捏出折痕。

聽著。用水浸濕蒸籠布，涂上一些油，放在小饅頭上。

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