生鮮配送公司教你實(shí)用的蔬菜選購(gòu)技巧

　　看形狀

　　形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用等化學(xué)品處理過(guò)的，生鮮配送到家，可以放心地食用。東莞送菜公司提醒：“異?！笔卟藙t可能用處理過(guò)，東莞樟木頭生鮮配送，如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí)，就可能在栽培過(guò)程中用過(guò)。未用過(guò)的韭菜葉較窄，吃時(shí)香味濃郁。

　　看鮮度

　　氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過(guò)大，會(huì)造成蔬菜的鹽污染比較嚴(yán)重。東莞送菜公司通過(guò)市場(chǎng)上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，鹽含量由強(qiáng)到弱的排列是：根菜 類(lèi)、薯芋類(lèi)、綠葉菜類(lèi)、白菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、食用菌類(lèi)。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花、果、種子。這個(gè)規(guī)律可以指導(dǎo)我們 正確消費(fèi)蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費(fèi)者認(rèn)為，蔬菜葉子蟲(chóng)洞較多，表明沒(méi)打過(guò)藥，吃這種菜安全。其實(shí)，這 是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲(chóng)害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲(chóng)所青睞，生鮮當(dāng)天配送，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng) 常噴藥防治，勢(shì)必成為污染重的“多藥蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。

　　城市蔬菜配送行業(yè)通過(guò)采取一站式農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，將各種蔬菜用戶集中起來(lái)進(jìn)行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過(guò)程中路線不合理、成本過(guò)高等問(wèn)題，大規(guī)模的從產(chǎn)地，農(nóng)家統(tǒng)一采購(gòu)、形成品種價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，然后挑選出批次好的分別供給給各大餐飲商戶的一種全新商業(yè)模式。從產(chǎn)地，農(nóng)家直接篩選收購(gòu)，省掉中間商，降低成本，有更好的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)篩選再收購(gòu)，質(zhì)量更好。

　　另外，方便城市蔬菜消費(fèi)，省時(shí)省力省心。通常情況，餐飲事業(yè)單位購(gòu)買(mǎi)蔬菜，需要到幾處供應(yīng)點(diǎn)去購(gòu)買(mǎi)蔬菜，而蔬菜購(gòu)買(mǎi)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)一般都是在晚上，這樣既耗費(fèi)精力有費(fèi)時(shí)間，通過(guò)選擇一家**的蔬菜配送公司，只需要采購(gòu)單位對(duì)接一個(gè)蔬菜配送服務(wù)商就可以了，大大減輕了客戶的時(shí)間成本、采購(gòu)成本，24小時(shí)生鮮配送，方便了城市蔬菜消費(fèi)。

　　生鮮配送廠家淺談怎樣做到配送食材的安全新鮮？生鮮食品配送公司來(lái)教你：

　　采購(gòu)源十分重要；瓜果蔬菜類(lèi)量大的話，首先要到大型蔬果基地，這些地方往往享有政府農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，種植比較規(guī)范；施肥、會(huì)按要求來(lái)，更主要的是無(wú)污染源；或者到特大型農(nóng)批市場(chǎng)，進(jìn)入大型農(nóng)批的菜品會(huì)要求證照齊全，質(zhì)檢也嚴(yán)格，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較放心。有些采購(gòu)商追求新鮮，有時(shí)喜歡到自產(chǎn)自銷(xiāo)區(qū)或者從附近承包了十幾二十畝農(nóng)田的農(nóng)戶處采購(gòu)，我認(rèn)為有風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)得加大檢測(cè)的頻次，因附近工廠較多，土壤易污染，長(zhǎng)期食用會(huì)影響健康的。配貨量不是很多的話可從附近的農(nóng)批市場(chǎng)，但這個(gè)批發(fā)商的貨源是要來(lái)自特大型農(nóng)批，所以不僅要看貨，也要知道批發(fā)商的貨源來(lái)自哪。