實際上，越來越多的企業(yè)餐飲管理人員了解到食材配送對于企業(yè)內(nèi)部食堂餐飲的重要性作用，所以他們才會投入大量時間大量精力去關(guān)注蔬菜運輸公司的選擇。為了保障食品安全，柔瑞蔬菜運輸公司做好全品類食材配送標(biāo)準(zhǔn)體系以及農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，蔬菜生鮮配送，并根據(jù)不同食材種類制定了不同的品控流程，努力保證食品從源頭到餐桌的安全性。另外，柔瑞從基地水源、空氣、土壤、田間管理、采摘、運輸、配送全程嚴(yán)格把關(guān)，確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。

　　一個穩(wěn)定的供貨渠道可以減少采購選擇供應(yīng)商所花費的時間成本、管理成本，在采購需要生鮮配送的時候，能夠準(zhǔn)時的把質(zhì)量優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品送到到客戶手中。冷鏈物流對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送有著很大的影響，由于農(nóng)產(chǎn)品屬于需要保險的產(chǎn)品，對冷鏈物流要求更高。冷鏈物流可以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航，而且降低損耗。

　　生鮮配送廠家分享，如何延緩生鮮營養(yǎng)流失？

　　蔬菜就算是采摘之后，它的生命活動仍還在進行當(dāng)中。而進行生命活動又沒有營養(yǎng)供給，也就會降低蔬菜品質(zhì)，蔬菜當(dāng)天配送，并加速蔬菜衰老，縮短儲藏壽命。所以生鮮配送需要關(guān)注如何保鮮且留住蔬菜的營養(yǎng)，蔬菜配送公司是如何有效的保持鮮度和延長蔬菜的品相時長？

　　1、翻筐散熱法：去掉原始包裝（不損傷商品），保鮮操作（分筐或打開原包裝，商品輕拿輕放）結(jié)束操作，將商品存放在保鮮庫。清潔地面衛(wèi)生。放到正常周轉(zhuǎn)箱里。注意事項：易損商品需用手拿出，不可直接倒。未分筐散熱的商品需打開（或割開）原包裝散熱。適用商品：椒類，蔬菜批發(fā)配送中心，西紅柿（未熟時不散熱）、毛豆、濕花生等。

　　2、分筐保鮮法：柔瑞蔬菜配送公司提醒有包裝箱的蔬菜必須打開，分到冷庫中的周轉(zhuǎn)箱，迅速預(yù)冷，延長存儲時間。適用于天氣炎熱時的所有蔬菜。

　　3、冷庫保鮮法：商品入庫前先散熱，保鮮庫溫度0-10度。商品不要對著冷風(fēng)口吹，蔬菜配送，怕風(fēng)的商品可以用浸濕的布蓋著。適用商品：進貨前，供應(yīng)商有如保鮮庫保鮮的預(yù)冷，到貨后需入保鮮庫保鮮。

　　生鮮配送廠家淺談如何降低生鮮食材配送損耗？

　　我們常說，生鮮行業(yè)不同于其他的物流企業(yè)，對商品的儲存即配送時效有著的要求。

　　這是因為產(chǎn)品有著易腐不耐儲存的特點，在倉儲加工配送中，非常容易造成損耗。

　　再生鮮配送中如果配送時間越長，損耗就越多。對生鮮配送企業(yè)來說需要建立一套有效率監(jiān)控?fù)p耗的管理系統(tǒng)，才能降低生鮮配送中的損耗，從而提高企業(yè)的配送利潤。

　　規(guī)范管理，降低損耗

　　一個正規(guī)的企業(yè)，都會有一套行之有效、嚴(yán)格執(zhí)行的規(guī)章制度。為什么大型的生產(chǎn)車間都會非常強調(diào)5S呢？就是因為5S可以對各個工序流程起到監(jiān)管作用。規(guī)范化管理可以讓員工按照規(guī)章制度去規(guī)范自己的作業(yè)流程，降低資源浪費的行為發(fā)生。

　　只有培養(yǎng)好員工良好的素質(zhì)，企業(yè)才能健康的運轉(zhuǎn)。生鮮配送企業(yè)只有讓員工發(fā)自內(nèi)心的想去減少損耗，才能把損耗控制好。