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【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹:金華火腿做之前要怎么處理
1.火腿不能長(zhǎng)期放在日光直射、高溫、近火、煤煙飄熏處或潮濕的地方。
2.火腿肉面上的發(fā)酵層,不但不會(huì)影響火腿肉質(zhì)和香味,金華火腿價(jià)格,反而能起防腐、防蟲(chóng)、防干裂、防污染等保護(hù)作用。
3.陳年火腿肉質(zhì)堅(jiān)硬,不易燉爛,在燉之前在火腿上涂些白糖,然后再放入鍋中,就比較容易燉爛。
4.火腿存放時(shí),應(yīng)在封口處涂上植物油,防止脂肪氧化;再貼上一層食用塑料薄膜,金華火腿,以防蟲(chóng)侵入。金華火腿又稱火朣,浙江金華地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。
【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹:金華火腿又稱火朣,浙江金華地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。具有俏麗的外形,鮮艷的肉,獨(dú)特的芳香,悅?cè)说娘L(fēng)味,即色、香、味、形,“四絕”而著稱于世,清時(shí)由浙江省內(nèi)閣學(xué)士謝墉引入北京,已被列為貢品,謝墉的《食味雜詠》中提到: “金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟,必先漉汁和糟飼豬,豬食糟肥美。造火腿者需豬多,可得善價(jià)。故養(yǎng)豬人家更多?!睘橹袊?guó)腌臘肉制品中的精華。金華出產(chǎn)的“兩頭烏”豬,后腿肥大、肉嫩,經(jīng)過(guò)上鹽、翻腿、洗曬、風(fēng)干等程序,數(shù)月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶,已暢銷國(guó)內(nèi)外。
金宏火腿是一家**從事金華火腿加工,生產(chǎn),銷售為一體的食品公司。
【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹:鮑魚(yú)燉排骨的做法
1.排骨切小塊,入冷水鍋中煮沸三分鐘后,撈出,金華火腿多少錢(qián)一斤,用水洗干凈。金華火腿切細(xì)絲。
2.鮑魚(yú)挖去肚子,連同殼洗凈,與排骨、火腿一起放入燉盅里,加水并蓋蓋。
3.燉盅放入電燉鍋中,加入適量的水,沸騰后中小火燉2小時(shí),起鍋前加鹽調(diào)味即可。
企業(yè): 金華市金宏火腿食品廠
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電話: 0579-82887738
地址: 金華市金東區(qū)曹宅鎮(zhèn)