蔬菜配送公司經(jīng)常需要考慮的就是食品保鮮的問題，這也是生鮮配送服務(wù)的基礎(chǔ)。而作為餐廳及事業(yè)單位來說，新鮮的蔬菜能夠提供好服務(wù)的基礎(chǔ)要求，所以企業(yè)需要注重生疏保鮮問題。那生鮮配送是如何保持新鮮食材送達(dá)到各個(gè)地區(qū)呢？

　　目前，生鮮食品的種類很多，生鮮肉類配送，采收后都仍是具有生命力的有機(jī)體，但不同生鮮食品類型是具有不同的生物特性的，要實(shí)現(xiàn)的保鮮需求也是有所差別的。例如，像果品、蔬菜、食用菌、花卉、糧食作物等植物類生鮮食品的食品冷庫建造除了要控制生鮮食品的和品質(zhì)劣變，還要控制其成熟、衰老、代謝、水分蒸發(fā)等。

　　生鮮配送蔬菜仍活動(dòng)，生鮮配送，特殊包裝可助減少能量消耗

　　生鮮是一種特殊的商品，直至到生鮮配送這一環(huán)節(jié)，它還是具備著生命的特征，也就是說，它在蔬菜運(yùn)輸?shù)倪^程中，它還仍然進(jìn)行著生理活動(dòng)，還在持續(xù)不斷地消耗著生鮮的營養(yǎng)物質(zhì)。這個(gè)時(shí)候，蔬菜配送公司的速率及包裝手段則顯得尤為重要。況且，生鮮配送合作，它在生鮮運(yùn)輸?shù)倪^程中容易受到創(chuàng)傷，病菌也會(huì)隨時(shí)侵染。

　　一、包裝手段

　　包裝分為大包裝和小包裝兩種，也稱為內(nèi)包裝和外包裝。大包裝主要用于運(yùn)輸?shù)拇蠹b。數(shù)量依品種和裝卸方式而定，一般每件內(nèi)裝產(chǎn)品10-80公斤。包裝物品選用輕便堅(jiān)固耐壓、不易受潮軟化、通風(fēng)透氣散熱、無毒無臭味、光滑不易刺傷產(chǎn)品、成本低、取材方便、用后易處理的材料。

　　蔬菜配送公司

　　小包裝即內(nèi)包裝或消費(fèi)包裝，一般為定量包裝。小包裝的容器，配送生鮮哪家好，目前主要應(yīng)用塑料薄膜袋。包裝材料應(yīng)注意選無毒膜。有的采用小紙箱包裝或小塑料箱包裝。

　　生鮮食材配送的難題淺析

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)化進(jìn)程的快速推進(jìn)，生鮮配送這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)也正在快速的煥發(fā)新機(jī)。生鮮電商正在走進(jìn)我們的生活，與我們?cè)絹碓浇?。它不僅方便了我們的生活，也讓電商的發(fā)展方向更加的靈活多變。

　　但限于目前居民的生活水平以及物流運(yùn)輸?shù)臈l件，生鮮電商配送依然有很多的問題存在，需要我們?nèi)タ朔?/p>

　　一：需要擁有一定的平臺(tái)流量。這就同樣不需要有太多的解釋，得流量者得天下已經(jīng)越來越被人們所接受。在互聯(lián)網(wǎng)中強(qiáng)者恒強(qiáng)，用戶在選擇一個(gè)平臺(tái)是往往會(huì)先尋找自己偏好的非大眾化的平臺(tái)。而且也是會(huì)根據(jù)一些需求找一些服務(wù)比較好的平臺(tái)，至于如何讓用戶在體驗(yàn)后選擇下來，這就需要看看是否能抓住用戶的心了。

　　二：需要提高送貨效率。送貨效率可以說也是十分重要的，想要有比較好的服務(wù)狀態(tài)，首先速度以及質(zhì)量是關(guān)鍵，這就需要考驗(yàn)速度的時(shí)候。對(duì)于當(dāng)前正處在初級(jí)階段的線上生鮮配送行業(yè)而言，絕大部分用戶所能體驗(yàn)到的直觀的服務(wù)之一就是配送效率，用戶能夠在比較短的時(shí)間內(nèi)快地收到自己想要買的東西，也就是所謂的“佳消費(fèi)體驗(yàn)”。