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在購買啤酒設(shè)備的時候,很多人都有疑惑,就是為什么外觀看起來差不多的啤酒設(shè)備價格差異卻很大?啤酒設(shè)備廠家來為你揭秘:
1、材質(zhì)不同。精釀啤酒設(shè)備的內(nèi)膽是不銹鋼制成的,但不銹鋼有不同的型號。如果采用相對質(zhì)量較差的201不銹鋼,那么成本可以相對節(jié)省。但是這樣的不銹鋼內(nèi)膽更容易生銹,厚度太薄。啤酒在發(fā)酵時會產(chǎn)生大量氣體,內(nèi)膽材質(zhì)過薄承受的壓力會更低,容易漏氣,對酒的品質(zhì)會造成影響。
2、耗能高。保溫層用巖棉或是其他的,壓縮機(jī)功率小,管路設(shè)計不合理,那么后期耗電量也就可想而知。
3、管件、閥門和各種配件質(zhì)量較差。市場上有些價格較低的閥門儀表配件,但質(zhì)量也會較差,長時間使用以后容易生銹損壞。導(dǎo)致釀酒效果不理想。
啤酒設(shè)備廠家提醒:在購買啤酒設(shè)備的時候,不要被低價所迷惑,一分價錢一分貨也適用于啤酒設(shè)備。
很多人想做啤酒生意,想加盟啤酒屋或者自己釀造啤酒,但很多人對啤酒工藝知之甚少,更不用說怎么挑選啤酒設(shè)備了,博馳精釀啤酒我們致力于啤酒研究多年,可以給用戶做開店前的準(zhǔn)備,給他們培訓(xùn)啤酒釀造知識,幫他們做運(yùn)營分析,幫他們挑選合適自己的設(shè)備。精釀啤酒原料,精釀啤酒生產(chǎn)原料,精釀啤酒設(shè)備,精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)。
想要投資啤酒屋,就要考慮場地和精釀啤酒設(shè)備,因為不同地區(qū)不同地段店面的價格高低不一,不同廠家不同材料的啤酒設(shè)備價格也不一樣,這些都是我們要考慮的因素。另外還得考慮生產(chǎn)中需要的人力、物力等因素,這樣綜合下來啤酒屋的成本價格就出來了。目前很多人想的都是如何精化啤酒設(shè)備的生產(chǎn),讓生產(chǎn)出的酒液口感好,出酒率更高,所以在成本方面一定要做好實地考察,并更quanmian的控制生產(chǎn)成本。一家**制作啤酒設(shè)備的廠家,在銷售啤酒設(shè)備的同時免費培訓(xùn)釀造技術(shù),包教包會,讓您在購買啤酒設(shè)備后不用再為生產(chǎn)發(fā)愁??焖俚膿碛辛嗽O(shè)備與技術(shù),接下來只要將釀造技術(shù)做的熟練些,在練習(xí)的過程中算下出酒率,就能知道實際的經(jīng)濟(jì)效益了,精釀啤酒的原料和工藝,所以說還是非常有實用性的。
我們有**的培訓(xùn)師傅,有各式各樣的設(shè)備型號,有**的釀酒原料,想做精釀啤酒的趕快給我們聯(lián)系。
1、精選大麥:啤酒設(shè)備釀制啤酒應(yīng)全部選用澳麥和加麥。
2、浸麥:提高大麥的含水量,除去灰塵、雜物、微生物和其他有害物質(zhì)。
3、發(fā)芽:使麥粒內(nèi)形成各種酶,部分淀粉、蛋白質(zhì)、半纖維素等高分子物質(zhì)分解,以滿足糖化時的需要。
4、干燥與培焦:去除麥芽中的水分,防止麥芽的變質(zhì),便于儲藏,同時除去麥芽的生腥味,產(chǎn)生麥芽的色、香、味,中止綠麥芽的生長和酶的分解。
5、除根:根芽吸濕性強(qiáng),儲藏時容易吸收水分而腐爛,根芽具有不良苦味,精釀啤酒,會破壞啤酒的口味和色澤,所以應(yīng)除根。
6、原料的粉碎:原料粉碎后,增加了比表面積,可溶性物質(zhì)容易浸出,有利于酶的作用,精釀啤酒原料批發(fā),使麥芽的不溶性物質(zhì)進(jìn)一步分解。
7、糖化:利用麥芽中的水解酶,將麥芽和敷料中的不溶性高分子物質(zhì)分解味可溶性的低分子物質(zhì)。
糊化:利用麥芽所含的各種水解酶,在適宜的條件下,將麥芽和麥芽輔助原料中的不溶性高分子物質(zhì)逐步分解味可溶性的低分子物質(zhì)。
8、麥汁過濾:將糖化醪中將蔥原料溶出的物質(zhì)與不溶性的麥糟分離以得到澄清的麥汁,并獲得良好的浸出物收得率。
9、麥汁煮沸:煮沸得目的主要是穩(wěn)定麥汁的成分,其作用有:酶的鈍化、麥汁滅菌、蛋白質(zhì)變性和絮凝沉淀、水分蒸發(fā)、酒花成分的浸出等。
加酒花:添加酒花主要是賦予啤酒爽快的苦味、賦予啤酒特有的香味、提高啤酒的非生物穩(wěn)定性
10、冷卻:迅速冷卻,降低麥汁溫度,使達(dá)到適合酵母發(fā)酵的要求,析出和分離麥汁中的熱、冷凝固物,以改善發(fā)酵條件和提高啤酒質(zhì)量
11、發(fā)酵:計算機(jī)嚴(yán)格控制溫度和酵母生理狀態(tài),酵母“吃”掉麥芽糖,代謝出CO2及啤酒風(fēng)味物質(zhì)的過程。
12、濾酒:發(fā)酵成熟的啤酒,通過分離介質(zhì),去除固體懸浮物、殘留酵母和蛋白質(zhì)凝固物,得到澄清透明的啤酒。
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