精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒原料，精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)四

精釀啤酒設(shè)備剛釀造出來的啤酒都比較渾濁，影響美觀影響口感，一般都需要處理一下才能出售，怎么才能使啤酒變澄清呢，博馳精釀現(xiàn)在給您說下讓啤酒變澄清的幾大要素四，精釀啤酒設(shè)備，精釀啤酒原料，精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn)四。

恰當?shù)南丛銞l件

如果進行的是全谷物釀造，洗糟時務(wù)必控制好溫度（77-78℃zuijia），洗糟溫度越高，溶解到麥汁里的多酚物質(zhì)也會增加，當洗糟溫度高于82℃時就會明顯影響到啤酒的品質(zhì)了（多酚物質(zhì)不僅影響清澈度，還會造成澀味）。

洗糟水pH過高（大于8）也會使大量的多酚物質(zhì)進入到麥汁中。因此許多精益求精的釀友會將洗糟水進行酸化，使其pH略低于6.0。

精釀啤酒設(shè)備質(zhì)量如何鑒定
市面上的啤酒設(shè)備價格差異很大，在購買之前我們需要知道，這些啤酒設(shè)備的質(zhì)量如何，性價比怎樣，但你知道如何鑒定啤酒設(shè)備的質(zhì)量么？　　1、看材質(zhì)。啤酒設(shè)備有許多不同的材質(zhì)，精釀啤酒設(shè)備啤酒設(shè)備的制造，我們需要先判斷材質(zhì)如何，精釀啤酒設(shè)備都有哪些，比如游俠廠家對客戶說采用的是衛(wèi)生級304不銹鋼，但其實使用201或202替代了。這樣的設(shè)備使用壽命一定會受到影響，我們在選購的時候應(yīng)該判斷好材質(zhì)?！　?、看控制系統(tǒng)。


現(xiàn)在在很多的飯店，一套精釀啤酒設(shè)備多少錢，酒吧或者是燒烤店，為了能夠提供給食客更多的酒精飲品上的選擇，都是會引進使用精釀啤酒設(shè)備，通過這種設(shè)備的釀造技術(shù)，可以提升啤酒的口感同時，讓飲用者有一種不同感受。隨著廠家的生產(chǎn)技術(shù)不斷提升，精釀啤酒，可以看出目前的設(shè)備現(xiàn)在的操作方式已經(jīng)是越來越簡單了，但是還是有很多的事項需要注意，不然同樣是會造成設(shè)備出現(xiàn)損壞的情況，那么你們知道精釀啤酒設(shè)備日常的使用需要注意什么？

1：在進行搬運的時候，一定要確保箱體保持正直的狀態(tài)，再有就是盡量將精釀啤酒設(shè)備放在空氣流通好的位置，同時卻阿伯周圍的空氣中沒有腐蝕性氣體，避免靠近熱源以及避免陽光直射。

   2：如果在安裝或者是關(guān)機5分鐘之內(nèi)是不允許啟動精釀啤酒設(shè)備的，一定要等一段時間在啟動。

   3：同時因為日常精釀啤酒設(shè)備的運行，內(nèi)部會積附一些污垢，外部也是會吸附一些灰塵，那么為了不影響到運行的效率情況，我們?nèi)粘５那鍧嵰约氨ｐB(yǎng)的工作都是必不可少的。

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