甜菜堿表面活性劑發(fā)展起源于在紡織行業(yè)中的應(yīng)用，20世紀(jì)30年代就有關(guān)于申請(qǐng)?zhí)鸩藟A作為紡織助劑的專利。甜菜堿是化學(xué)穩(wěn)定性最強(qiáng)的表面活性劑類別之一，它在很寬的pH范圍內(nèi)維持特征和化學(xué)穩(wěn)定性，因此甜菜堿表面活性劑比較適宜作為均染劑，在羊毛的硫酸化作用中作為潤(rùn)濕劑、擦洗劑，抗靜電和柔軟劑等?？梢院途酆衔锘旌蠌?fù)配用于催化載體制備的模板劑，在納米材料的制備等方面都有研究報(bào)道。

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保濕作用：

 在實(shí)驗(yàn)中，稀釋的溶液中，一個(gè)水分子能暫時(shí)占據(jù)甜菜堿兩xing離子的中間，很容易的把自身攜帶的水分子釋放到周邊的液體中去，不同于保濕劑（甘油）一樣固定水分子，天然甜菜堿哪里有賣，甜菜堿是允許水分子完全被全活xi胞利用吸收。水分子在甜菜堿附近停留的時(shí)間比其他保濕劑停留的時(shí)間短，所以說(shuō)他是真正意義上的水分子攜帶者。

 甜菜堿天然存在于很多植物中，例如菠菜、麥芽、蘑菇和水果等，也存在于部分動(dòng)物體內(nèi)，例如龍蝦的螯、章魚(yú)、魷魚(yú)以及水生甲殼類動(dòng)物，甚至在人體肝zang中也含有此類物質(zhì)。

  甜菜堿在歐洲被發(fā)現(xiàn)，通常被人為是生命體新陳代謝的中間產(chǎn)物，甲基提供者參與合成蛋氨酸，同時(shí)又被稱為三甲基甘氨酸，是一種天然的可食用的氨基酸，效果要優(yōu)于市面上流行的氨基酸，醫(yī)yao級(jí)甜菜堿多用于化妝品yi藥，食品中。她是從甜菜根中的蜜糖中提取制得。是一種天然的氨基酸保濕劑。

甜菜堿是兩xing離子，具有蓋度的生物兼容性，極易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定。

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