精釀啤酒設備品質

1.選料

純正的精釀啤酒只需麥芽、水、啤酒花、酵母以上四種原料，且無任何添加成分，它要嚴格遵循1516年《純正啤酒法》，禁止添加任何防腐劑、澄清劑、大米、淀粉等。

2.啤酒倒出后的泡沫情況

**的酒花和麥芽，可釀造出精釀啤酒，其應具有潔白、細膩、豐富且掛杯持久的泡沫，且泡沫至少能保持3~5分鐘不破。倘若你喝的啤酒泡沫釋散的很快，且又很容易破碎，或者傾斜杯子后就能倒?jié)M而沒有泡沫？那可以說明它的酒花用量不足或麥芽用量太少，甚至有可能是額外添加的二氧化碳產(chǎn)生的短暫泡沫。

3.品嘗啤酒

不麻口！真正的好啤酒要具有豐富的泡沫，而它的二氧化碳的含量并不是很多，所以喝起來也比較柔和。

稍有苦頭！相比較而言，啤酒花用料足的精釀啤酒其味道會稍苦些，這種苦味主要來源于啤酒花中的一種叫阿爾法酸(Alpha acid)的物質，要知道，這是一種對健康極為有益的苦味天然物質，且不可或缺。

4.喝完啤酒后的感受

當你喝完一杯**的精釀啤酒后，其最明顯的感受是不會覺得頭暈，哪怕是你喝醉了！要知道，酒后頭暈的主因是酒精。

精釀啤酒設備
手工精釀啤酒相對于大型啤酒廠的成品啤酒具有品種多樣、品質、與餐飲休閑文化契合度高、運輸成本低等特點。雖然我國手工精釀啤酒目前仍然缺少統(tǒng)一標準，但伴隨我國啤酒消費者個性化需求的不斷提高，手工精釀啤酒和餐飲綠色休閑文化的高度契合，必將成為我國未來個性化啤酒消費與綠色餐飲的主力軍。

手工精釀目前主要分布在啤酒屋、餐館、酒吧、西餐廳、和酒店，以自給自足、內(nèi)部消費為主，故也稱自釀啤酒。啤酒進入中國已逾百年歷史，雖然啤酒不是近代的發(fā)明產(chǎn)物，但在國人眼中啤酒還是徹底的舶來品。

隨著中國改革開放后工業(yè)化的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，啤酒已經(jīng)成為人們生活中必不可少的產(chǎn)物。在2003年我國已經(jīng)超越美國成為世界上啤酒產(chǎn)銷的大國，截止到2012年啤酒產(chǎn)銷量實現(xiàn)22年的連續(xù)增長，并牢牢占據(jù)著世界產(chǎn)銷量。

但是，隨著啤酒行業(yè)的整合進一步加劇，各大啤酒企業(yè)大打價格戰(zhàn)，相互搶占市場占有率，為了保持市場占有率穩(wěn)定性，精釀啤酒設備報價，各大啤酒企業(yè)不得不采用單一品牌、同質化產(chǎn)品的戰(zhàn)略，這已經(jīng)成為制約各大啤酒企業(yè)的發(fā)展瓶頸，而且在短期之內(nèi)不會有太大變化，這是為外界詬病的行業(yè)短板。

在這種背景之下，手工精釀啤酒已經(jīng)悄無聲息的從歐美啤酒成熟市場進入上海、北京等中國一線城市并且快速發(fā)展。

為什么我要喝精釀啤酒？

要回答這個問題，精釀啤酒設備哪家好，首先我們需要區(qū)分一下精釀啤酒和工業(yè)啤酒。和我們常喝的工業(yè)啤酒不同，精釀啤酒不加大米、淀粉等輔料，也不添加人工添加劑，只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造。因為它的麥芽和啤酒花含量更多，釀造出來的麥芽汁濃度也就更高、口感也更加醇厚。其實，在1940年代工業(yè)啤酒誕生以前，中世紀的人們喝的都是精釀啤酒。但是隨著工業(yè)化大生產(chǎn)的進步，精釀啤酒設備，精釀啤酒逐漸淡出了人們的視線，工業(yè)啤酒占據(jù)了市場?，F(xiàn)在，傳統(tǒng)的精釀啤酒回潮了，微型精釀啤酒設備，在歐洲，喝精釀啤酒、甚至自己在家釀啤酒，已經(jīng)成為了一種生活方式。如果你去歐美國家的大超市里逛逛，很有可能看到貨架上有不少釀酒的原材料售賣。

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