精釀啤酒設(shè)備是釀造啤酒不可少的工具，那么啤酒怎么釀造，精釀啤酒設(shè)備又是如何使用呢?啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的一種含二氧化碳、低酒精度的飲料酒。啤酒中的高等級(jí)醇類、醛類、雙乙酰、有機(jī)酸、酯類和含硫化合物等均對(duì)啤酒的風(fēng)味有著重要的影響，這些發(fā)酵副產(chǎn)物與酒精、二氧化碳共同組成啤酒的酒體，并形成啤酒特有的風(fēng)味。

不得不喝精釀啤酒的六大理由

盡管工業(yè)啤酒和精釀啤酒都是啤酒，盡管工業(yè)啤酒的產(chǎn)銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精釀啤酒，盡管大多數(shù)工業(yè)啤酒的價(jià)格要比精釀啤酒便宜，盡管工業(yè)啤酒的購(gòu)買渠道以及便利性都要優(yōu)于精釀啤酒，但是，我們還是建議您嘗試一下精釀啤酒，因?yàn)榫勂【朴泻芏喙I(yè)啤酒不具備的優(yōu)點(diǎn)。今天為大家整理出我們不得不喝精釀啤酒的“六宗罪。

口感好

精釀啤酒的味道往往更加豐富獨(dú)特，相比于寡淡的工業(yè)啤酒，精釀啤酒在釀造過(guò)程中極大限度的保留了原料自身的風(fēng)味。而精釀酒廠往往會(huì)投入大量的時(shí)間與精力來(lái)提高啤酒的風(fēng)味，而工業(yè)酒廠則是將大量的時(shí)間與精力用在了市場(chǎng)營(yíng)銷上。

選擇多

前面說(shuō)過(guò)了口感好，但有時(shí)候初嘗精釀啤酒的人并不會(huì)有這種感覺(jué)，甚至?xí)J(rèn)為精釀啤酒要比工業(yè)啤酒要難喝。造成這一結(jié)果的原因主要是因?yàn)榫勂【频姆N類繁多，口味風(fēng)格各異，喝到自己不喜歡的風(fēng)格也是在所難免的。但是，只要你愿意多嘗試一些風(fēng)格，就會(huì)找到讓你驚艷的酒款。

目前美國(guó)已經(jīng)有了超過(guò)5000家的精釀酒廠，上百種的精釀啤酒風(fēng)格，不論是早上還是晚上，不論是在家里獨(dú)飲，還是外出與朋友對(duì)飲，你都可以選出完全不同的而且美味可口的精釀啤酒。在國(guó)內(nèi)，人們習(xí)慣于夏季飲用啤酒，冬季飲用白酒，主要是因?yàn)楣I(yè)拉格通常是冷藏后飲用，可以起到很好的消暑功效；而冬季飲用白酒則是為了暖身子。但是當(dāng)你認(rèn)識(shí)了越來(lái)越多的精釀啤酒以后，你就會(huì)了解到，并不是所有的啤酒都需要冷藏后飲用，而且也有很多適合于冬季飲用的高熱量啤酒。

真材實(shí)料

精釀啤酒的主要材料往往都比較簡(jiǎn)單，麥芽、酒花、酵母和水。在原料產(chǎn)地的選擇上，精釀啤酒往往樂(lè)于使用當(dāng)?shù)胤N植生產(chǎn)的的原料。當(dāng)你走進(jìn)一家精釀酒廠進(jìn)行參觀的時(shí)候，你通常都可以直接觀察、聞甚至品嘗這些原料，因?yàn)榫劸茝S的釀酒師們往往對(duì)自己的原料都有自信；而對(duì)于工業(yè)酒廠而言，他們往往會(huì)為了節(jié)約成本而選擇一些廉價(jià)的原料，精釀啤酒，例如使用玉米和大米來(lái)替代麥芽，而且這些原料往往被視為商業(yè)秘密，精釀啤酒生產(chǎn)原料，不會(huì)輕易被外人所獲取。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富

不同于普通的工業(yè)啤酒，精釀啤酒的原料往往更加新鮮更加豐富。新鮮麥芽的氧化率低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多；原料豐富體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一個(gè)是原料占比要高，這也是為什么精釀啤酒的原麥汁濃度要高于工業(yè)啤酒的原因，還有就是原料的種類豐富，一款精釀啤酒往往會(huì)用到多種麥芽和酒花，所以營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往更加豐富

有品位

精釀啤酒的品味主要是因?yàn)槠湄S富的香味以及較高的酒精度，不同于工業(yè)啤酒常見(jiàn)的“對(duì)瓶吹”，精釀啤酒更像紅酒，需要挑選合適的杯子、適合的溫度，精釀啤酒的原料和工藝，然后先觀察色澤泡沫聞香再慢慢飲用，品味精釀啤酒的前中后段。喝啤酒也可以是很紳士的。

酒桌上更多的話題

在沒(méi)有精釀啤酒的時(shí)候，人們喝到的啤酒基本上都是工業(yè)拉格，不論哪個(gè)品牌，口味都是一樣的寡淡。所以聊天的話題往往不會(huì)聚焦在啤酒上，而更多在于生活、家庭、工作、學(xué)習(xí)等等。如今，越來(lái)越多可口美味的精釀啤酒走進(jìn)人們的視野，對(duì)于這些美好的事物，人們總會(huì)有無(wú)數(shù)的話題進(jìn)行交流。例如對(duì)比精釀啤酒與工業(yè)啤酒的差別；不同精釀啤酒的品牌、原料和產(chǎn)地；釀造過(guò)程中的小技巧或者注意事項(xiàng)；啤酒蓋、啤酒標(biāo)以及啤酒杯的收藏等等。

此外，酒精的催化作用能夠使人更快的敞開(kāi)心扉暢所欲言。但是，工業(yè)啤酒酒精度普遍偏低，大約在3度左右，精釀啤酒原料比例，所以往往要喝掉數(shù)瓶啤酒后酒精的作用才慢慢顯現(xiàn)；而精釀啤酒的酒精度往往偏高，通常在5度左右，有一些甚至能夠超過(guò)10度，所以喝精釀啤酒總能更快的進(jìn)入聊天狀態(tài)。

啤酒生產(chǎn)中麥芽的保存方法　

保存麥芽的倉(cāng)庫(kù)，必須通風(fēng)良好，清潔干燥；地面墻壁應(yīng)采用水泥或其他不透水的材料建造；具有防蠅蚊蟲(chóng)，防鼠，防熱，防潮措施。　　

麥芽應(yīng)按不同品種離墻，離地分類堆放，不得接觸和靠近有腐蝕或易于發(fā)霉，發(fā)潮的貨物，嚴(yán)禁與有毒物品堆放在一起?！　?/p>

保管時(shí)要注意檢查麥芽濕度和水分，必要時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，降溫。溫度要小于20度，水分不宜超過(guò)5%　　

保管的麥芽要做到先進(jìn)先出，避免某些麥芽積存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成損失。

精釀啤酒生產(chǎn)原料-精釀啤酒原料-精釀啤酒由河南靈境信息技術(shù)有限公司提供?！熬勂【圃O(shè)備,精釀啤酒技術(shù)培訓(xùn),精釀啤酒招商加盟,博馳精釀,”就選河南靈境信息技術(shù)有限公司（www.pipijn.com），公司位于：河南省鄭州市金水區(qū)文化78號(hào)瀚海北金大廈B座21層，多年來(lái)，靈境堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：張先生。歡迎廣大新老客戶來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。靈境期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！