羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)管理

1．營(yíng)養(yǎng)液配方 北京地區(qū)羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)液配方與水培生菜相同，此處不再重述。

2．營(yíng)養(yǎng)液濃度管理 羽衣甘藍(lán)吸肥力強(qiáng)，要求肥料充足。營(yíng)養(yǎng)液濃度管理指標(biāo)為2.5～3.0ms/cm，從定植到來(lái)收始終用這二濃度管理即可。

3．酸度管理 與水培生菜一樣，三角梅批發(fā)，羽衣甘藍(lán)生長(zhǎng)酸度最適范圍也是6.0～6.9，因此在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)其營(yíng)養(yǎng)液酸度應(yīng)維持在這一范圍內(nèi)。

4．加液方法 在加液泵上裝置定時(shí)器、采取定時(shí)間斷循環(huán)給液的方法加液，一般每隔1h循環(huán)2h。

羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)，三角梅，特別是鈣、鐵、鉀含量很高，鐵、鈣、鉀含量是普通甘藍(lán)的三倍以上，其中維生素C含量非常高，是ｚｈｉ療兒童夜盲癥和補(bǔ)鈣的ｓｈｏｕ選蔬菜。每100克嫩葉中維生素C含量達(dá)到153.6～220毫克，三角梅供應(yīng)商，在甘藍(lán)中可與西藍(lán)花媲美。其熱量?jī)H為209焦耳，是健美減肥的理想食品。

羽衣甘藍(lán)(Brassica oleracea var. acephala f.tricolor)，二年生草本植物，為結(jié)球甘藍(lán)（卷心菜）的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會(huì)卷成團(tuán)。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經(jīng)冬季低溫，三角梅，于翌年開花、結(jié)實(shí)。總狀花序頂生，花期4～5月，蟲媒花，果實(shí)為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。 園藝品種形態(tài)多樣，按高度可分高型和矮型；按葉的形態(tài)分皺葉、不皺葉及深裂葉品種；按顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色，中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。羽衣甘藍(lán)在美國(guó)非常受歡迎，因?yàn)楹}率是10%，維生素A133%，維生素C134%。

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