羽衣甘藍(lán)

植物性狀

羽衣甘藍(lán)羽衣甘藍(lán)植株高大，根系發(fā)達(dá)，主要分布在30厘米深的耕作層。莖短縮，密生葉片。葉片肥厚，倒卵形，被有蠟粉，深度波狀皺褶，呈鳥羽狀，美觀。花序總狀，蟲媒花，果實為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。

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羽衣甘藍(lán)是非常受美國人歡迎的蔬菜之一。為什么呢？它的含鈣量是蔬菜中ｚｕｉ高的，含鈣率是10%，維生素A133%，維生素C134%。被譽(yù)為對人體身體ｚｕｉ好的蔬菜。作為喜歡吃沙拉的外國人來說，這種“補(bǔ)鈣”的蔬菜就最適合不過了。羽衣甘藍(lán)是二年生草本植物，為食用甘藍(lán)（卷心菜）的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會卷成團(tuán)。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經(jīng)冬季低溫，于翌年開花、結(jié)實。真是食用觀賞兩相宜！

羽衣甘藍(lán)葉形葉色豐富多彩，鮮艷美麗，耐寒性強(qiáng)，是冬季和早春花卉稀少季節(jié)的重要觀葉植物。株形整齊，三角梅供應(yīng)商，適宜布置花壇，也可盆栽供室內(nèi)陳設(shè)觀賞。在華南、西南等地城市可用來美化冬季花壇。許多城市用羽衣甘藍(lán)綠化街道。北京市農(nóng)科院1992年從日本北海道引進(jìn)了羽衣甘藍(lán)，三角梅種植基地，1995年已培育了5000盆。羽衣甘藍(lán)抗寒性強(qiáng)，可耐-7℃的低溫，菊花凋謝后正是羽衣甘藍(lán)顯露色彩葉片時，并可保持到12 月上旬，為北京冬季綠化增添色彩。

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