原產(chǎn)地中海沿岸至小亞西亞一帶，現(xiàn)廣泛栽培，主要分布于溫帶地區(qū)。在英國、荷蘭、德國、美國種植較多，且品種各異，有觀賞用羽衣甘藍(lán)，亦有菜用羽衣甘藍(lán)。我國引種栽培歷史不長，尤其是觀賞羽衣甘藍(lán)是近十幾年才有少量種植，也只是分布在北京、上海、廣州等大中城市。學(xué)名：Brassica Oleracea var acephala

喜冷涼氣候，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，耐熱性也很強，生長勢強，栽培容易，喜陽光，耐鹽堿，喜肥沃土壤。生長適溫為20℃～25℃，種子發(fā)芽的適宜溫度為18℃～25℃

羽衣甘藍(lán)，為食用甘藍(lán)（卷心菜、包菜）的園藝變種，原產(chǎn)于歐洲南部。羽衣甘藍(lán)外形新穎美觀，含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。有綠葉和具有紅、紫、黃白、花等各種色彩的花羽衣甘藍(lán)，多以觀賞為主。

        羽衣甘藍(lán)食用部分為其有皺褶的嫩葉，三角梅，一棵植株上可不斷地剝?nèi)∪~片，并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉，羽衣甘藍(lán)的嫩葉有多種食用方法，可葷炒，也可素炒，還可用糖醋等調(diào)料腌漬。西餐中常用于制作色拉。

觀賞品種—一花羽衣甘藍(lán)

　　花羽衣甘藍(lán)是原產(chǎn)歐洲的十字花科植物，經(jīng)過多年篩選種植后，日本易名為葉牡丹，寓意為祝福。葉牡丹株形美觀，容易栽培，觀賞期長，冬季11～12月均可觀賞，最適于花壇冬季美化和盆栽，也可作切花與其它裝飾。播種期為7月中旬至8月上旬，定植期8月中下旬，觀賞期11～12月。定植株距25厘米～30厘米，行距50厘米，肥料以底肥為主，追肥在10月上旬進(jìn)行。

食用栽培種

　　1）東方綠嫩　從國外引進(jìn)，植株中等高，綠化苗木，生長旺盛，葉深綠色，無蠟粉，嫩葉邊緣卷曲成皺褶，嫩綠色，品質(zhì)ｊｉ佳，耐貯存，耐寒，耐熱，耐肥，晚抽薹，采收期長?？纱呵锫兜卦耘?，也可以在冬季于溫室或陽畦栽培。羽衣甘藍(lán)從播種至始收約50天。羽衣甘藍(lán)春播如果管理較好，綠化三角梅，可一直延續(xù)采收，產(chǎn)量很高。

　　1）露地春播　2月中下旬保護(hù)地育苗，苗齡35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，三角梅價格，定植后約25～30天即4月中下旬至5月上旬開始收獲。

　　2）露地秋播　6月下旬遮陽防雨播種育苗。苗齡30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。

　　3）冬春日光溫室栽培　7月下旬至8月下旬播種，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收獲。

　　4）春改良陽畦栽培　1月上旬至中旬播種，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收獲。

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