十六酸的合成方法：

1.自然界中廣泛存在，幾乎所有的油脂中都有含量不等的軟脂酸組分。我國特產(chǎn)的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達(dá)60%以上，而棕櫚樹果實的棕櫚油中含量大約為40%，但菜油中的含量則不足2%。將烏桕油或棕櫚油水解、分餾、壓榨分離不飽和脂肪酸后，棕櫚酸多少錢，經(jīng)重結(jié)晶即制得棕櫚酸。市售品棕櫚酸一般熔點為57.5-62.5℃。

2.用板油或棕櫚油經(jīng)水解、酸化，分離不飽和脂肪酸后得棕櫚酸，然后經(jīng)重結(jié)晶可得純棕櫚酸。

3.將米糠油、椰子油、棕櫚仁油等的混合脂肪酸經(jīng)真空分餾而制得。

棕櫚酸（Palmitic acid），又稱軟脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一種飽和級脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于動植物油脂中，在自然界中分布很廣。主要成份是從棕櫚樹所來的油，即棕櫚油及棕櫚仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉類均有著這種脂肪酸；工業(yè)上由牛油、豬油等動物脂肪或棕櫚仁油等植物油經(jīng)皂化后制得；棕櫚酸陰離子是棕櫚酸在生理酸堿值中的觀察型態(tài)。

1基本信息

中文名稱：棕櫚酸

中文別名：十六酸;軟脂酸; 16酸

【英文名稱】palmitic acid

【英文別名】Hexadecanoic acid; palmitic acid，棕櫚酸廠家， pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)編輯

1、 摩爾折射率：77.73

2、 摩爾體積（m3/mol）：287.3

3、 等張比容（90.2K）：690.5

4、 表面張力（dyne/cm）：33.3

5、 極化率（10-24cm3）：30.81[3]

毒理學(xué)數(shù)據(jù)編輯

1、皮膚或眼睛刺激性：人，膚接觸，標(biāo)準(zhǔn) Draize test試驗，75mg/3D，輕度反應(yīng)。

2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：>10mg/kg；小鼠靜脈LC50：57mg/kg。

3、致性：小鼠移植TCLo：1000mg/kg。[3]

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)編輯

通常來說對水是不危害的。

若無政府許可，棕櫚酸批發(fā)，勿將材料排入周圍環(huán)境。[3]

應(yīng)用編輯

用作沉淀劑、化學(xué)試劑及防水劑；棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽，湖州棕櫚酸，可用作乳液聚合時的乳化劑。[4]

軟脂酸的鈉鹽或鉀鹽可作乳液聚合時的乳化劑，軟脂酸的鈉鹽是肥皂的主要成分之一，其鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油墨和增塑劑中。工業(yè)上軟脂酸由牛油、豬油、棕櫚油等動植物油脂經(jīng)皂化、中和制得。在第二次世界大戰(zhàn)中，軟脂酸的衍生物曾被用作制造為凝固。軟脂酸與硬脂酸按照45%比55%的比例混合可以得到結(jié)晶的硬脂酸產(chǎn)品，可以運用到化妝品行業(yè)中去。

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