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濃香型白酒
濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙suan為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。
白酒中還有醛類和高ji醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五liang液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽(yáng)大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名1牌白酒品種較多。
嚴(yán)格意義上,只有拉菲古堡所釀制的大、小拉菲才是真正意義上的拉菲葡萄酒,煙酒回收店,而拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)其它酒莊旗下的酒款只屬于也只是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的其它酒業(yè)品牌,通江酒回收,這些酒款也只屬于拉菲集團(tuán)生產(chǎn)的系列紅酒而不是拉菲葡萄酒。82年的拉菲多少錢(qián)一瓶?82年的拉菲多少錢(qián)一瓶?要知道八二年的拉菲可是很是稀缺和珍貴的。82年的拉菲是因?yàn)槟悄甑钠咸涯攴荼容^好,而且現(xiàn)在正是他的最宜飲用期。拉菲莊園是法國(guó)最知名的酒莊,在波爾多。拉菲被稱為紅酒皇后。那么82年的拉菲多少錢(qián)一瓶?酒莊窖藏保存的82年份拉菲,國(guó)際拍賣價(jià)格換算大概是8萬(wàn)多。沒(méi)有保存歷史書(shū)面證明或渠道不明,市值僅3~5萬(wàn)。在世界上各國(guó)各地,各門(mén)各派的酒王中,最知名的酒王應(yīng)算是法國(guó)波爾多波雅克村的拉菲莊了由于種種原因,酒回收價(jià)格,82年的拉菲在市場(chǎng)上可謂是搶手貨,了解了82年的拉菲多少錢(qián)一瓶,八二年的拉菲的珍貴程度相信大家都知道了吧。
提到黃酒都知識(shí)中國(guó)酒類中的一大分支,說(shuō)起花雕酒,也必有人會(huì)將其與黃酒混為一談,實(shí)際花雕酒是黃酒中的一種,極具特色?! ?/span>
花雕酒屬于黃酒,是漢族的特產(chǎn)酒。據(jù)記載,花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,代表了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中,字號(hào)最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是當(dāng)中最富特色的?! ?/span>
花雕酒是中國(guó)黃酒中的奇葩,選用上好糯米、**麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時(shí)日,產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定,花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,被稱為“高ji液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴?! ?/span>
總的來(lái)說(shuō),花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚?;ǖ窬剖侵袊?guó)黃酒中的奇葩,選用上好糯米、**麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時(shí)日,產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。
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