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材料:
胡蘿卜250克,快手旋轉(zhuǎn)水煎包鍋廠,面粉120克,玉米粉50克,抖音旋轉(zhuǎn)水煎包鍋廠,糯米粉50克,紅豆醬:克,旋轉(zhuǎn)水煎包鍋廠,熟白芝麻:克
1.洗凈胡蘿卜,去皮,蒸熟,取出,早餐店旋轉(zhuǎn)水煎包鍋廠,放入盆中,用搟面杖將其搗碎成泥。
2.將面粉、玉米粉和糯米粉放入胡蘿卜糊中,揉成光滑的面團(tuán),靜置20分鐘;
3.將面團(tuán)揉成條狀,分成重量約為30克的小球。
4.將小餃子壓平,用手揉薄邊厚中間的面團(tuán),加入適量豆瓣醬餡,用虎口慢慢揉面團(tuán)。
5.把頸縮放在案板上,用手把它壓扁成小圓餅。
6.在案板上均勻撒一層熟芝麻。將小圓餅放在芝麻上,輕輕按壓,讓兩邊都沾芝麻
7.將油放入鍋中,加入胡蘿卜和豆醬蛋糕,用小火煎至兩面金黃熟透。
主要成分:中筋面粉500克
輔料:鹽5克植物油100克蘋果1白糖適量白芝麻50克花生碎50克。
1.500克中筋面粉,5克鹽和260毫升溫水,先攪拌成雪花,然后揉成柔軟光滑的面團(tuán)。
2.揉好的面團(tuán)分成四到五個(gè)餡,然后每個(gè)餡都揉圓,抹上油,放入盤中,用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏一個(gè)多小時(shí)。
3.取出小面團(tuán),放在案板上,用手掌將其壓平,用手掌根將面團(tuán)拖來拖去,將面團(tuán)壓成餅狀。
4.用手輕輕提起面團(tuán)蛋糕的邊緣,然后向外拉。向四面八方拉開它,形成一個(gè)薄如蟬翼的面具。即使有些地方有洞,也沒關(guān)系。
5.先撒白糖。根據(jù)個(gè)人喜好撒適量白糖。再次撒上切碎的蘋果顆粒
6.撒上花生泥和白芝麻。當(dāng)然,如果你喜歡咸鮮口味,你可以撒上炒肉末或香腸丁、肉末、蝦米、蔥花、胡椒,然后撒上花生屑和芝麻,這就是咸鮮口味的飛餅!
7、開始折疊,從兩邊向中間折疊,折疊成這個(gè)樣子,然后從兩邊向中間折疊
8.將其折疊成長方形,加熱底鍋,倒入5-6份油,用中、小火保持油溫60-70%。
9.放置折疊的印度飛餅,用雙手伸展四個(gè)角,并設(shè)定形狀。煎至一側(cè)呈微黃色,用鏟子鏟起來,翻過來再煎一次。
10、需勤翻面,兩面煎成金黃色,撈起,瀝去多余的油,并用吸油紙吸去油脂,切成塊,放在盤子上
[粉絲胡蘿卜饅頭]
制作配料:紅薯粉絲1小胡蘿卜1蔥1蠔油1勺老醬油1勺生醬油1勺植物油1勺鹽1.5勺
制造方法:
1、粉絲煮軟,然后放入冷水浸泡,這樣粉絲不會褪色;2.將粉絲切碎,放入大碗中,加入老抽和植物油,攪拌均勻。3.將胡蘿卜和蔥剁碎并加入。加入生醬油、蠔油、鹽和胡椒,混合均勻。4.這是混合粉絲的餡料。顏色很漂亮!5.準(zhǔn)備500克面粉,將酵母溶解在溫水中,用酵母水形成一個(gè)較軟的面團(tuán),然后將其放在一個(gè)溫暖的地方,使其體積加倍。6.揉搓和排出醒發(fā)面團(tuán),然后揉成條狀,切成面團(tuán)塊。7.將每種面粉混合物攪拌均勻;8.把它卷成稍微厚一點(diǎn)的包裝紙,中間有薄邊。它不需要太薄。它太薄,容易死皮。9.拿一個(gè)包裝紙,用適量的填料包起來。10.你喜歡怎么包裝就怎么包裝。11.將包好的饅頭發(fā)酵兩次,直至體積明顯增大。將沸水放入鍋中蒸10分鐘左右,燜2-3分鐘后取出鍋。12.這個(gè)素餡包子真好吃。你一次可以吃5個(gè)包子,這比肉還好吃。喜歡吃粉絲的人味道很好!
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