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生理生化
中l樞神l經(jīng)系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖的供應(yīng)作為能源,一旦血糖上升到80毫克%時(shí)可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象。工業(yè)上葡萄糖由淀粉水解制得,60年代應(yīng)用微生物酶法生產(chǎn)葡萄糖。這是一項(xiàng)重大革新,葡萄糖供應(yīng)商,比酸水解法有明顯的優(yōu)點(diǎn)。在生產(chǎn)中原料不必精制,不需耐酸、耐壓的設(shè)備,而且糖液無苦味,產(chǎn)糖率高。葡萄糖在醫(yī)學(xué)上主要用作注了射l用營養(yǎng)劑(葡萄糖注l射液)。食品工業(yè)上葡萄糖經(jīng)異構(gòu)酶處理后可制造果糖,葡萄糖,尤其是含果糖42%的果葡糖漿,其甜度同蔗糖,已成為當(dāng)前制糖工業(yè)的重要產(chǎn)品。葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動(dòng)所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)學(xué)藥品工業(yè)上可直接使用,在印染制革工業(yè)中作還原劑,在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。
葡萄糖治l療功能:
適應(yīng)疾病病:骨質(zhì)l增l生
臨床表現(xiàn):由于關(guān)節(jié)軟l骨磨損,骨與骨之間硬性摩擦,從而產(chǎn)生了身體代償性的表現(xiàn)——骨質(zhì)l增l生?! ?/p>
氨基葡萄糖作用機(jī)理:外源性攝入氨基葡萄糖,工業(yè)葡萄糖,使關(guān)節(jié)內(nèi)氨基葡萄糖含量恢復(fù)平衡狀態(tài),刺激軟l骨細(xì)胞合成蛋白多糖和膠原纖維,葡萄糖的作用,生成軟l骨基質(zhì),修復(fù)破損軟l骨,使關(guān)節(jié)軟l骨自身修復(fù)能力提高,通過氨基葡萄糖修復(fù)關(guān)節(jié)軟l骨、催生關(guān)節(jié)滑液,對(duì)骨質(zhì)l增l生性關(guān)節(jié)l炎(骨l關(guān)節(jié)l炎)起到根本性治l療作用。服用指南:一般患者建議服用氨基葡萄糖片3~4個(gè)月左右。
葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)
1.葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反應(yīng)制得。2.植物光合作用:6CO2 6H2O(葉綠素、陽光催化)——C6H12O6 6O2。3.葡萄糖與新制氫氧化銅反應(yīng)方程式:CH2OH(CHOH)4CHO 2Cu(OH)2-加熱>CH2OH(CHOH)4COOH Cu2O↓ 2H2O。4.葡萄糖在一定條件下分解成為水和二氧化碳。5.麥芽糖的水解:C12H22O11 H2O—催化劑→2CH2OH(CHOH)4CHO(10)淀粉和纖維素水解:(C6H10O5)n nH2O—催化劑→nCH2OH(CHOH)4CHO
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