重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；北京的羊肉涮鍋風(fēng)味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、中國香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等，也風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風(fēng)”，為食客們所津津樂道?；疱伈粌H是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)倍添雅趣。如東北人招待貴客時(shí)，火鍋里的菜擺法頗有規(guī)矩：前飛后走，左魚右蝦，四周輕撒菜花。即飛禽類肉放在火鍋對(duì)爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，六安商用凈化無煙火鍋廠商。若對(duì)待不速之客，則把兩個(gè)特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類肉，示意你離去。中國臺(tái)灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣菜是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜、魚、肉，這分別寓意：“勤快、會(huì)算、聰明、人緣好、長久幸福、有余，六安商用凈化無煙火鍋廠商、富足?！弊⒁饩庉嫽疱侂m味美，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)，六安商用凈化無煙火鍋廠商，一要注意選料新鮮，以免發(fā)生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時(shí)間過長，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分受破壞，并失去鮮味；若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。此外，應(yīng)注意不要滾燙吃，否則易燙傷口腔和食道的粘膜。

    這樣的擋住使得電磁爐正常冷熱空氣對(duì)流交換受阻，從而產(chǎn)生噪音。（主要是進(jìn)風(fēng)量大于出風(fēng)量，風(fēng)排不暢）2）鍋具不符合鍋具太薄會(huì)引起鍋底的高速震動(dòng)而產(chǎn)生忽忽聲，鍋底材質(zhì)具有輕微逆磁特性的還會(huì)引起電流聲。3）功率過大產(chǎn)生的水沸騰聲某些鍋具由于材質(zhì)特殊，會(huì)使電磁爐功率上升，在水沸騰時(shí)產(chǎn)生非常大的沸騰聲，降低檔位即可解決。4）2000W以上的電磁爐噪聲要比普通電磁爐略高這是因?yàn)楣β蚀蟮碾姶艩t需要轉(zhuǎn)速大的風(fēng)扇來散熱，轉(zhuǎn)速大的風(fēng)扇風(fēng)量大因此噪音略偏大。有顧客反映市面上有些標(biāo)2000W的電磁爐噪音會(huì)比較小，那是因?yàn)樗麑?shí)測功率不足2000W，實(shí)際上功率只有1200~1500W左右，所以不要被誤導(dǎo)。（國家CCC認(rèn)證實(shí)際為安全認(rèn)證，只要求安全，功率不超出額定功率5%，但對(duì)功率做的不足沒有強(qiáng)制要求，一般被小工廠攙假冒充大功率銷售）排這口鍋?zhàn)涌墒蔷┲胁簧偃说男念^好，以《啼笑因緣》《金粉世家》等小說聞名的作家張恨水曾長期寓居北平，他愛菊，也愛菊花鍋，時(shí)常以菊花待客。（慈禧）（一）故宮角樓餐廳主打菜：萬壽菊花鍋呵氣成冰的大冬天吃點(diǎn)什么暖心又暖胃呢？當(dāng)然是火鍋啦。賞著窗外飄飄的雪，對(duì)著熱氣騰騰的鍋?zhàn)樱瑠A起片蘸著麻醬的肉，再美美喝上一口。

   吃火鍋，最需要關(guān)注的，除了火鍋味道之外，便是火鍋?zhàn)溃踔翉哪撤N程度上來說，后者的重要程度還要在味道之上。然而評(píng)判火鍋?zhàn)赖臉?biāo)準(zhǔn)又是什么呢?什么樣的火鍋?zhàn)篮媚?不得不說，美觀和功能***是評(píng)判火鍋?zhàn)篮脡暮苤匾囊蛩?。任何人，總是喜歡美麗的事物，美麗的東西，看上一眼總會(huì)讓人心情舒暢，相反，丑陋的東西，不會(huì)有人喜歡去多看幾眼。火鍋?zhàn)酪彩侨绱恕利惖耐庥^，是必不可缺少的，然而，火鍋?zhàn)赖摹馈?，可不僅僅是外觀而已?；疱?zhàn)赖拿溃钪匾牡胤绞潜憩F(xiàn)在火鍋?zhàn)榔涔δ苌?。任何功能都沒有的火鍋?zhàn)琅c多功能的相比，誰會(huì)勝出?這一點(diǎn)每個(gè)人心中都有肯定的答案。然而，很多人或許會(huì)問，火鍋?zhàn)赖墓δ苣苡惺裁?不就是吃個(gè)火鍋?事實(shí)上，火鍋?zhàn)赖墓δ苡泻芏?，例如排煙、低熱、散風(fēng)。等等等等。排煙，能夠讓人們吃火鍋時(shí)沒有油煙，吃完火鍋后身上也沒有怪異的火鍋味，低熱，能讓人們夏天吃火鍋時(shí)再也不用滿頭大汗。。。還有火鍋?zhàn)莱四艹曰疱?難道你就沒有想過它還能做其他事嗎?目前韓博多功能餐桌，集火鍋和燒烤、中餐桌為一體?；疱仧灸憧梢噪S意的切換，人們?cè)谟貌偷臅r(shí)候可以根據(jù)用餐人的需要，選擇用哪一種模式。各種功能，應(yīng)接不暇。多功能更吸引人。