海鮮池日常管理和養(yǎng)護(hù)

海鮮池日常管理和養(yǎng)護(hù) ：1、 水不泵停能止使，水用是泵整個循環(huán)系的心臟統(tǒng) ;2、隨注意水溫時、鹽等數(shù)度變值化; 

3水位的注低降以防，水止泵燒;4水意品產(chǎn)的游、動膚色狀等的變化況; 5魚后死立即應(yīng)出、放血撈死魚的，爛腐影會水質(zhì)。

6不可意海讓晶水和其它異物落入魚;缸 、7不在可魚內(nèi)洗缸; 手、如發(fā)8現(xiàn)各異常情種況時及告知領(lǐng)，以免造導(dǎo)成不必要的失;

 9、損 情況定期按換，水換水必須先將相前電應(yīng)源斷，以切調(diào)水溫系免統(tǒng) 壞損鹽，度原海水與相同; 10 、材濾期清洗，定不如時及清洗濾材會，塞堵而導(dǎo)過濾致力的能下 降而響水影。

超市海鮮池日常工作流程：（1） 每天早上上班先檢查海鮮池的整體情況；（2） 及時檢查水的溫度及鹽度是否符合標(biāo)準(zhǔn)。；

（3） 發(fā)現(xiàn)池內(nèi)有異常的海鮮及時進(jìn)行處理；（4） 對損失的海鮮數(shù)量進(jìn)行分類統(tǒng)計；

（5） 驗收好所計劃的海鮮原料；（6） 稱重、出現(xiàn)異常的海鮮挑選出來過稱；

（7） 填寫收料單，做好原始記錄；（8） 將鮮活海鮮投入海鮮池；（9） 做好異常海鮮的冰鮮及儲存工作；

（10）通知各門店廚師長，報告當(dāng)日到貨數(shù)量及冰鮮產(chǎn)品數(shù)量；

（11）做好活鮮蝦、魚、蟹類的發(fā)貨準(zhǔn)備工作；（12）正常營業(yè)售賣海鮮原料；

（13） 作好海鮮原料的收尾工作（冰鮮原料、貝類等）。

海鮮池的玻璃和厚度選擇

海鮮池由于是用來養(yǎng)殖海鮮的所以絕大多數(shù)魚缸都用未鋼化的浮法玻璃來進(jìn)行制作海鮮池，因為鋼化過的玻璃只要有損傷必然全部破碎成顆粒狀，那么作為海鮮池制作的材料來講當(dāng)然不合適，采用浮法玻璃的好處在于若有損傷不會導(dǎo)致海鮮池完全不能使用，仍然可以正常使用而不至于像鋼化玻璃一樣海鮮池全部散掉。

海鮮池玻璃厚度的問題，目前玻璃從3mm-19mm不等位常用的玻璃，海鮮池設(shè)計要根據(jù)海鮮池的體積和結(jié)構(gòu)來合理確定玻璃厚度，目前常用的玻璃厚度為12mm-15mm，這種厚度玻璃制作出來的海鮮池造價較低，安全性高，由于海鮮池大多數(shù)體積不會太小所以3mm-12mm以下的玻璃考慮到海鮮池的牢固、安全、實用性幾乎很少用，而19mm玻璃由于價格較高目前使用的也較少。

飯店海鮮池的使用要求： 1、清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔，有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高，海水淡藍(lán)度是否合理。

 2、海鮮池檢查設(shè)備是否運行正常、是否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。

 3、海鮮池循環(huán)水是否運行正常，過濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。

 4、檢查海水鹽度是否符合當(dāng)時的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。

 5、溫度控制，由于外部氣候和溫度的變化，對海鮮池的溫度要求不同，制定相應(yīng)的溫度季節(jié)標(biāo)準(zhǔn)。

 6、水位也是管理海鮮池必須掌握的，針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標(biāo)準(zhǔn)也是必要的。

海鮮池冷暖機的安裝，用于魚、蟹等海鮮產(chǎn)品的養(yǎng)殖，包括壓縮機、冷凝器、散熱風(fēng)機、蒸發(fā)器、電源開關(guān)和控溫器，海鮮池，蒸發(fā)器內(nèi)腔為儲水空腔，蒸發(fā)器上有連通內(nèi)腔的進(jìn)水口和出水口，其蒸發(fā)器內(nèi)腔中置有光觸媒及紫外線燈。本實用新型將滅菌、脫臭、轉(zhuǎn)化有害有機物及控制溫度于一體，海鮮池價格，簡化結(jié)構(gòu)，海鮮池設(shè)計，強化了功能，節(jié)省機器成本和占地面積，方便了制造和使用，能夠有效地凈化養(yǎng)殖用水，改善海鮮產(chǎn)品的生存環(huán)境，保證了海鮮產(chǎn)品的存活率和存活期。

  一種海鮮池冷暖機，包括壓縮機、冷凝器、散熱風(fēng)機、蒸發(fā)器、電源開關(guān)和控溫器，蒸發(fā)器內(nèi)腔為儲水空腔，蒸發(fā)器上有連通內(nèi)腔的進(jìn)水口和出水口，其特征在于蒸發(fā)器內(nèi)腔中置有光觸媒。

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