雞汁生煎包做法

【生煎皮的做法】：

1.取一個(gè)面盆，將面粉倒入，然后加入糖、鹽、酵母。注意酵母與鹽不要相互接觸。

2.緩慢地倒入牛奶，一邊到一邊攪動(dòng)面粉，待到很難攪動(dòng)時(shí)停止。先和一和感覺牛奶的量，切忌一次倒入。

3.持續(xù)揉搓，直到成表面光滑的面團(tuán)。

4.取一只帶蓋的鍋，底部刷上一層薄薄的油。以便取出發(fā)好的面團(tuán)。

5.將面團(tuán)放入其中，蓋上蓋子，商用燃?xì)饧灏鼱t價(jià)格，將鍋放入熱水中（40-50度）發(fā)酵50-60分鐘。

將發(fā)酵好的面包子平放在刷了油的平鍋里，加淀粉水，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱，以半炸半蒸的方式制作。

做了20年生煎包的阿姨透露，和面時(shí)加入“它”，鮮嫩焦脆松軟可口

步驟:選用平底不粘鍋，鍋里倒入適量的食用油，火山燃?xì)饧灏鼱t價(jià)格，晃動(dòng)一下鍋，讓油均勻的鋪在鍋底，然后把包好了的包子整齊的排放在鍋里面，先開大

火煎，看到包子底部開始定型變色以后，就可以往鍋里加清水了，加至包子的一半處，蓋上鍋蓋，三門峽燃?xì)饧灏鼱t價(jià)格，轉(zhuǎn)成中火煎兩分鐘，兩分鐘過后揭開

鍋蓋撒上一些黑芝麻再蓋上繼續(xù)煎兩分鐘，這時(shí)候記得轉(zhuǎn)小火哈，兩分鐘過后再次打開鍋蓋撒上一些蔥碎再蓋上煎個(gè)一到兩分鐘，這時(shí)

候我們就會(huì)聽到鍋里會(huì)發(fā)出噼里啪啦的聲音啦，就代表我們前面加入的清水已經(jīng)差不多要煎完了，這時(shí)候就代表我們可以關(guān)火啦，關(guān)火

以后不要急著掀鍋蓋，先燜上兩分鐘，最后就可以出鍋啦！水煎包發(fā)面，用酵母溫水化開，一點(diǎn)兒點(diǎn)兒澆到面粉上，用筷子扒拉到?jīng)]有

干面粉就行了，再下手和勻，蓋上蓋兒放置至少倆鐘頭吧。

撒薄面是為了不粘案板，小蘇打是為了揉得面里，中和一下兒那發(fā)面的酸味兒，別擱多嘍，不然做出來包子皮兒是黃的，略微有點(diǎn)兒倒

是不礙的。觀看萬通的網(wǎng)站我們就能學(xué)到煎包案例分享的經(jīng)驗(yàn)，也知道什么樣的煎包更好吃，更美味，希望跟給你不一樣的體驗(yàn)。怎么

樣，看完你學(xué)會(huì)了嗎，并不是很難對吧，香噴噴的生煎包就這樣出爐啦，光看圖片就讓人忍不住想要咬上一口呢，更別提這么多一道擺

在面前了，如果你跟我也一樣熱愛吃生煎包，不妨就學(xué)著自己動(dòng)手做起來吧，吃到自己做的生煎包好像比外面要來的更美味。

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