生鮮配送流程是什么

1、集貨：將分散的或小批量的物品集中起來，以便進行運輸，配送的作業(yè)。集貨是配送的準備工作臺或基礎工作，配送的優(yōu)勢之一，就是可以集中客戶的進行一定規(guī)模的集貨。

2、分揀：將物品按品種、出入庫先后順序進行分門別類堆放的作業(yè)。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要素，也是配送成敗的一項重要支持性工作。也可以說分揀是送貨向形式發(fā)展的必然要求。

3、配貨：使用各種揀選取設備和傳輸裝置，將存放的物品，按客戶要求分揀出來，配備齊全，送入發(fā)貨地點。

在東莞蔬菜配送這個行業(yè)，難點不在銷售端，不在資金端。而在于供應端。農產(chǎn)品供應端的建設，不是一朝一夕可以完成的。許多農產(chǎn)品配送企業(yè)，就是在供應環(huán)節(jié)，沒有完全梳理打通，不能滿足客戶的需求同時，也讓自己黯然離場。

農產(chǎn)品本身往往具有鮮活性，其生產(chǎn)的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點也十分突出。同時作為人們的生活必需品，農產(chǎn)品消費彈性小，東莞生鮮配送，具有消費普遍性的特點。正是由于這些特性，導致了農產(chǎn)品供應鏈不同于其他行業(yè)供應鏈。

農產(chǎn)品供應鏈主要特點如下：

1.農戶分散，產(chǎn)業(yè)化水平低

農戶經(jīng)營主體小而分散，組織化程度低，導致區(qū)域性農產(chǎn)品種類多、生產(chǎn)開放度高，易形成養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等農業(yè)資源相互交錯的格局，很難對農業(yè)投入品的選擇和使用進行，影響農產(chǎn)品質量安全的風險難控制。

2.品類繁多，分類復雜

品種、產(chǎn)區(qū)、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等等，東莞生鮮配送中心，每一種價格都不一樣，都有追逐的客戶。，如果依靠傳統(tǒng)的根據(jù)外形色澤進行區(qū)分，不僅會對蔬菜進行損傷，而且剩下的產(chǎn)品質量會越來越差，造成嚴重的損耗。

3.儲存時間短，產(chǎn)品損耗大

蔬菜屬生鮮產(chǎn)品，儲存保鮮一方面要求高，另一方面時間也短，大部分產(chǎn)品都在幾天之內，一不小心，就會造成損失。

另外對蔬菜來說，產(chǎn)品損耗非常大，先不說其它因素，光是水分自然蒸發(fā)存在損耗，東莞生鮮配送咨詢，再加上運輸、搬運、轉運、加工等，損耗可謂無所不在。

4.品質不穩(wěn)定

受產(chǎn)區(qū)、氣候條件、自然災害、加工水平等因素影響，蔬菜很難做到統(tǒng)一的標準，統(tǒng)一的品質。次蔬菜價格受供求，經(jīng)常變動大，甚至有時同一天都有不同的價格，不能夠統(tǒng)一。

蔬菜供應是農產(chǎn)品配送公司的重要的一環(huán)，而對于供應鏈管理的目的，是使供應鏈的總體效益化，而供應鏈上的各個企業(yè)之間卻是相互獨立的。只有通過貫穿各環(huán)節(jié)節(jié)點企業(yè)的紐帶，實現(xiàn)供應鏈一體化，才能在交易成本降低的同時避免縱向一體化所造成的管理成本過高的弊端，最終實現(xiàn)該目標

    我們都知道想要運作好一家餐飲配送公司并不是那么簡單的，即便現(xiàn)在市場的需求度很高也是如此。那么，東莞生鮮配送廠家，到底應該怎么做才能夠讓餐飲配送公司各個環(huán)節(jié)的運營變得輕松，變得簡單，讓企業(yè)的整體運作狀態(tài)變得更高效率？下面為大家一起來分析一下。

    首先，必須要建立完整的激勵政策。我們知道，不管是餐飲配送公司還是其他行業(yè)其他公司，一家企業(yè)的運轉效率如何跟企業(yè)內部員工的工作狀態(tài)有著最直接的關系，如果你能夠建立一個完整的激勵政策，做得好的給予高額的獎勵，做得不好的給予對應的懲罰，在這樣公平的競爭機制之下，大家都會更努力的、拿出12分精神來好好工作。如內部的配送人員會非常積極的配送，所以生鮮不會因為配送不及時而變質，如內部的統(tǒng)籌人員會非常努力的去設計比較適合的配送路線，所以配送過程不會遇到各種交通擁堵的情況，配送也能更快速，不是嗎？     

    其次，必須要多花一些時間去宣傳企業(yè)品牌。我們知道，目前國內有涉及到蔬菜配送的公司數(shù)量實在是太多了，在這么多的餐飲配送公司中如何脫穎而出？除了應該提供良好的服務，更高的配送標準之外，其次的就是讓別人知道你的存在，所以要多推廣多宣傳。建議大家可以花上一定的費用，在網(wǎng)絡以及實體兩個渠道雙手抓，去進行品牌的推廣，一旦品牌效應上來了，后期不愁沒有合作的餐飲店、合作的酒店。     

    把握好了以上這兩點餐飲



配送公司的運作細節(jié)，并且懂得在整個公司運作的過程中結合遇到的問題去不斷的總結提煉，把握好未來前進的方向，并且好好的改善，未來企業(yè)肯定會有很不錯的發(fā)展。希望能夠幫助到您。

東莞生鮮配送-花覓供應鏈-東莞生鮮配送咨詢由東莞市花覓供應鏈管理有限公司提供。東莞市花覓供應鏈管理有限公司（www.0769huami.com）是從事“生鮮配送，蔬菜配送，水果配送，肉類配送，膳食管理服務”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務”的理念，為您提供**的產(chǎn)品和服務。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：吳覺懷。