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速度快、質(zhì)量高、易于實(shí)現(xiàn)自動化，餐具對表面形狀復(fù)雜的餐具更是得心應(yīng)手。如對杯盤碟無論何種形狀，通常洗刷方法難以見效的，使用超聲清洗卻可以達(dá)到良好的效果。超聲波清洗的另一個特點(diǎn)是對質(zhì)地較硬、聲反射強(qiáng)的材料清洗效果較好，特別適用于學(xué)校食堂、餐廳不銹鋼餐具、餐盤、瓷餐具、塑料餐具、餐盤。

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1000人以下的工廠食堂需要選擇長龍洗碗機(jī)，它洗滌無需裝框只需將餐具倒放在傳送帶上即可完成洗滌大大減少勞動力，可以洗滌不銹鋼餐盤，密氨餐盤，陶瓷碗，碟，杯等。
所以解放雙手，機(jī)器代替人工洗碗是必然的趨勢。

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對小間隙、狹縫、深孔的零件清洗，洗碗機(jī)的價格，用高頻（一般40khz以上）較好，甚至幾百khz。

洗碗機(jī)在烘干餐具時，會耗費(fèi)大量電能。如果不急于立即使用清洗后的餐具，可以采用自然通風(fēng)干燥的辦法，這樣可以降低耗電量。

注意頻率的選擇超聲清洗頻率從28khz到120khz之間，在使用水或水清洗劑時由空穴作用引起的物理清洗力顯然對低頻有利，一般使用28-40khz左右。

 

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