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選購商用洗碗機，首先要考慮安全性，安全要第1。其次考慮洗碗機的種類和規(guī)格，商用洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲波式四種目前較為常見的是葉輪式和噴射式機型，結(jié)構(gòu)簡單，洗滌效果較好，售價較低，洗碗機價格，維修簡單，適合于一般家庭使用。而商用洗碗機一般大中型設備，有超聲波式洗碗機，噴淋式洗碗機等。

當然要給客戶不同的且適用的洗碗機方案?？蛻粲惺裁礃拥男枨罅?，就給客戶提供什么樣的機型。

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電氣控制采用智能化數(shù)字儀表對洗滌全過程實施自動控制，使洗滌全過程保持在恒溫狀態(tài)下工作，并對蒸汽換熱器或電加熱器、

進水電磁閥等進行自動化控 制

 

設有門開關(guān)、溫度傳感器、急停開光等控制元氣件，有力的保證了設備的正常運轉(zhuǎn)。

洗滌時標準的餐具排列應該是這樣的：碗籃的下層放小盤子，小盤子右邊放橢圓形盤子，橢圓形盤子右邊放中等大小的盤子，然后依次將大盤子、飯碗和湯碗置于側(cè)面，杯架上放茶杯和酒杯，北京洗碗機，叉子方向應向上，筷子前端要向下。

 

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一個好的餐具消毒中心，除了要必備一臺**的洗碗機以外，還要有其他的輔助條件去完成餐具的清洗。所以很多客戶在選擇購買洗碗機的時候，通常都是貨比三家考察產(chǎn)品質(zhì)量以及售后服務，然后就很容易覺得我買了洗碗機，以后多臟的餐具都能用洗碗機清洗干凈。

對這種想法有它正確的道理，但是光是靠洗碗機以為還需要適當使用一些化學消毒產(chǎn)品才能保證餐具最后的感覺才程度。

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