水煎包的餡料需提前腌制，這一過程稱之為盤餡。

生煎包

材料酵母，糖，面粉，骨頭湯，肉餡，蔥末，鹽，糖，醬油，香油

做法1. 溫水放酵母，快手同款煎包爐電話，糖， 靜置10分鐘至起泡， 然后揉面，快手同款煎包爐， 和好的面放半小時。

2. 生煎的餡兒要拌骨頭湯才香， 正好有大棒骨的湯， 湯提前放冰箱里涼好。肉餡兒里放姜末，蔥末，快手同款煎包爐多少錢一套，鹽，糖，醬油，香油，最后放骨

頭湯，使勁攪。這樣的操作跟我們平時弄餃子餡是差不多的。

水煎包其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳。

手工生煎包

鍋預熱、放入少許的油、

包子放入鍋中、煎30秒

加入適量的水、蓋上鍋蓋大火燒4分鐘

打開轉小火煎一會，

最后撒上黑芝麻（炒熟的）蔥花即可出鍋

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煎包不能煎黃的原因我來告訴您

1.肉吸足了水分，自然非常的嫩滑。為了怕不好包，放冰箱冷凍一會兒再包

2.將原料全部攪拌成光滑的面團

3.分成20個小劑子

4.取一份搟圓，包入餡料，做成包子7，電餅鐺涂上少許油，將包子放入8，30分鐘后（包子發(fā)酵好后），再加熱電餅鐺5分鐘，倒入生粉

水蓋蓋再加熱10分鐘9，10分鐘后，淋上少許黑芝麻和蔥末即可出鍋?；鹨灾行』馂橹?，開始中火，火靠至另一面要改小火，火力中心大。

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